För några veckor sedan fyllde ju maken år. Tänkte visa tårtan jag gjorde. Han önskade en jordgubbstårta med grädde på. Eftersom jag glömt min slickepott i lokalen där vi hade vårt bröllop valde jag att spritsa grädden för att få det någorlunda snyggt.

Här är den. Sockerkaksbottnar.  Fylld med jordgubbsmousse och mörk chokladganache. Täckt med vispad grädde och färska jordgubbar. Moussen gjorde jag på frysta ekologiska jordgubbar, de smakar mer än vanliga.