Jag tänkte kicka igång vecka 5 med en bild på helgens bästa måltid, en kycklinggryta med mexikanska smaker. Typ. 

Lök, röd paprika, kyckling, kryddor, passerade tomater, lime och matlagningsgrädde. Vi åt med matvete, majs och guacamole. 

Måndag innebär en matsedel för kommande vecka. Så här ser det ut: 

Morotssoppa 

Det blev inte så att jag gjorde denna soppa förra veckan så det blir i veckan istället. Jättebra vegetarisk maträtt! 

Zucchinipasta med skaldjurssås

När jag fyllde år fick jag en sån grej som man kan göra fina tunna strimlor av grönsaker med. Det är dags att testa den! Tänker mig en pastasås på räkor till? 

Krämig trebönsmasala med matvete

En favoriträtt i min Vegorepertoar. Indiskinspirerad gryta med bönor och grönsaker. Mums. 

Vi är bortbjudna till helgen så det blir inte så mycket matlagning. Dessutom ska jag ha filvecka på jobbet igen. Bra för magen! Därför kan jag äta samma middag flera dagar i rad. 

 Utöver det jag har skrivit här uppe ska jag göra något storkok med matlådor som jag kan skicka med min man. 

Vad äter du i veckan?