Recept: Browniekaka med limeglasyr

Förra lördagen gjorde jag en supergod kaka som vi hade framför tv:n istället för lördagsgodis och annat snacks. Kakan var förvisso som godis, så det var inte för att den var nyttigare om man säger så. I mina sociala medier flög det förbi en brownieglasyrkaka, alltså en brownie toppad med glasyren man göra till mockarutor (snoddas/kärleksmums). Jag gjorde en egen variant på den med lime istället för kaffe och så med mitt favoritrecept på brownies.

Här kommer receptet!

12 bitar (typ)

Browniebotten
100 gram smör
100 gram Marabou Schweizernöt (eller mjölkchoklad om du inte tål nötter)
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Glasyr
30 gram smör
saften från 2 limefrukter
1 msk kakao
3 dl florsocker

kokos till dekor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret till kakan. Bryt chokladen i bitar och låt smälta i smöret. Vispa under tiden ägg och socker med elvisp tills det blir vitt och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör ner i äggvispet. Blanda till sist ner chokladblandningen. Klipp ut ett bakplåtspapper som passar i en form med avtagbar kant och lägg papperet i formens botten. Häll kaksmeten ovanpå och grädda i 15-20 minuter. Jag har en väldigt varm ugn så det går lite snabbare i den..

Låt kakan svalna helt.

Vänd upp kakan på ett fat, då får du den ”hårda” ytan neråt. Lägg ingredienserna till glasyren i en kastrull och värm tills allt har smält ihop till en jämn smet. Bred ut över den kalla kakan. Strö över kokos innan glasyren hunnit stelna.

Ät!

For my non-Swedish readers: This is a recipe on a brownie covered with lime frosting.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.