Veckomatsedel v. 33/2017

Så var den här, veckan då vi börjar jobba igen. Maken börjar idag och jag börjar jobba på onsdag. Jag är inställd på att jobba och tycker att det känns helt okej, så det blir nog bra. Min favorittid både på jobbet och även livet i övrigt är nu, från mitten av augusti till slutet av oktober så jag mår bara fint. 

Vardag igen innebär så klart matlagning. Nu har jag haft planerade matsedlar hela sommaren utom två veckor, jag gillar helt enkelt det här med att planera mat, så det blir inte så stort steg tillbaka nu. 

Den här veckan är dock lite speciell eftersom det blir en övernattning med jobbet och vi ska gå på bröllop i helgen. Men här är vad jag har tänkt laga i veckan: 

Fiskgratäng med broccolimos

Dags att ta tag i fiskätandet! En gratäng på torsk  blir veckans fisk. Det brukar också bli matlådor som går bra att frysa så det är bra. Broccolimos är hundra gånger bättre än potatis när det gäller fryskvalité.

Bakad potatis med en köttfri röra

Soltorkade tomater i olja, svarta oliver, röd lök och lite creme fraiche tror jag blir en alldeles utmärkt röra till min potatis. Med en sallad till blir det en kanonmåltid. 

Indisk kikärtscurry 

Veckans veganska. Den här grytan har verkligen blivit ett så kallat säkert kort hos mig. Gott, snabbt och billigt är rätt bra betyg ändå. 

Stekta kycklingklubbor med grönsaker

Funderar på att köra grönsakerna på grillen och klubborna i ugnen så att de säkert blir färdiga. 

Och så blir det som sagt en middag med jobbet, en bröllopsmiddag och så går vi förmodligen ut och äter på fredag. 

Ha den bästa starten på veckan! 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.