Veckans matsedel v. 41/2017

Ny vecka, nya middagar. Oktober innebär nog att höstens sjukdomar är på G snart, och det innebär att det börjar vara dags att boosta immunförsvaret och de goda bakterierna i magen. För mig innebär det att jag äter fil på jobbet, till lunch. Jag hoppas slippa undan vinterkräksjukan på det viset.

Men middagar ska vi så klart äta i alla fall. Så här har jag tänkt i veckan:

Tortizza med banan och jordnötter 

Tortillas som pizzabotten blir en tortizza, och den här veckan testar jag smakkombon banan, jordnötter och curry. Låter fantastiskt!

Solig tomatsoppa 

För att ens tomatsoppa ska räknas som solig måste man göra den på? Just det, soltorkade tomater. En favorit bland soppor, här hos mig. 

Bönquesadillas

Funderar på att göra dessa utan ost för att få dem veganska. Frågan är dock om man kan kalla dem quesadillas då med tanke på att queso är det spanska ordet för ost. Men, vi får se.

Kyckling i grönpepparsås

Bambis enkla recept är supergott. Jag kommer att använda mig av två kycklingfiléer istället för en grillad kyckling och dryga ut med lite grönsaker eller bönor. Serveras med matvete och sallad.

Tacos

Fredagstacos är det bästa, eller?

Ryggbiff med potatisgratäng och bearnaisesås

Vi frös in ett par skivor efter att vi lagade trerätters förra helgen. Den här gången blir det färdig potatisgratäng på påse och hemlagad bearnaise till. Längtar redan till lördag!

Ugnspannkaka med bacon

Makens favoritmat typ. Billigt och många matlådor gör att vi slår till på det den här veckan. 

Vad äter du i veckan?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.