Quesadillas

Min nya grej när jag vill laga och äta något gott som samtidigt är snabblagat och passar som lunch är quesadillas. 

Man kan ju fylla dem med vad som helst. Godast är bitar av kycklingfilé med Philadelphiaost.. Kanske inte det enklaste, dock. Jag har också fyllt bröden med en smet på svarta bönor, paprika och majs.

Förra helgen använde jag resterna från tacomiddagen till min quesadilla. Tacofärs och riven ost på halva brödet, vik över den andra halvan och stek i en torr panna tills osten har smält. Jag hade överblivna grönsaker till. 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.