Veckans matsedel 46/2017

I veckan lagar jag inga matlådor till min man så därför blir det färre maträtter. Fyra portioner mat räcker ju då till lunch och middag i två dagar menar jag. Dessutom har vi oklara planer på lördag så då blir det nog utemat. Här är veckans fyra rätter:

Halloumi Stroganoff

Köttfri måndag och jag lagar en av mina favoriträtter, nämligen stroganoff. Halloumi är ju supergott och den sort jag köpte var utan löpe så sen räknas som vegetarisk.
Indisk kikärtscurry med ris

Denna fantastiska rätt som både är billig, snabblagad och god! Dessutom är den helt vegansk och det är ju bra för klimatet.

Tacos 

Nu är det några veckor sen vi stekte älgfärs och gjorde tacos, så det känns som om det är dags igen. Perfekt fredagsmiddag, som alltid.

Paneer Mango Salsa

På söndag testar jag ett nytt recept, nämligen en gryta gjord på indisk färskost och mango. Jag har gjort paneer en gång förut och det var jättegott! Även detta blir vegetariskt.

Summa summarum blir det lite av en vegovecka i veckan!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.