Veckans matsedel 2018/2

Jaha, här tänkte jag skriva ner årets första matsedel. Vardagen kickar igång idag och med det också matlagningen. Den här veckan har jag planerat för tre vegetariska rätter, en fisk och en med (älg)färs. Dessutom tipsar jag om goda rätter gjorda på kyckling eller fläskkarré! Här kommer veckans meny! 

Röd linssoppa med citruskräm

En favorit som faktiskt serveras i skolans matsal! Väldigt matig med goda smaker. Perfekt för en köttfri måndag!

Lax med krispiga grönsaker och sås

Lax är verkligen en stor favorit som jag försöker se som lyx och inte äta alltför ofta. På tisdag ska vi i alla fall äta detta, och jag tänkte mig en bädd av salladsblad som man toppar med tunna skivor av polkabeta och morot till? Och en sås, förmodligen creme fraiche och vitlök. 

Rödbetspasta med honungsrostade kikärtor

Det här har jag lagat en gång förut och det var så gott! Var tvungen att köpa tagliatelle också trots att det finns nyttigare pasta. Det här ska vi laga på onsdag.

Pitabröd fyllda med köttfärs

Fredagsmiddag när vi bodde hemma var pitabröd som vi fyllde med köttfärs, potatissallad och grönsaker. Det tänker vi laga på torsdag.
Tortellini med grönkål och valnötter

Vi fick en gratisalmanacka och till varje månad finns ett recept. I januari finns detta, och jag tänkte prova. En pastarätt borde gå lagom fort när man har varit i farten en hel dag, och så kommer det bli för oss på söndag

Vad hände med fredag och lördag då undrar du? Vi ska faktiskt äta ute båda de dagarna (lyx!), så vi lagar ingenting. Men om vi skulle göra det skulle jag nog laga denna fantastiska Ajvarkyckling, Chicken Tikka MasalaPulled pork eller Rödbetsbiffar med klyftpotatis.

Our food this week.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.