Veckans matsedel 18/2018

Det här brukar ju publiceras på måndagar, men i måndags hade jag helgkänsla och ingen lust att tänka på vardagsmat alls. Så då tänkte jag att jag publicerar den idag istället. Här är veckans sju middagar:

Grillad ytterfilé med potatissallad

Det här lagade vi i måndags. Så gott! Jag gjorde en marinad med rödvin, timjan, salt och peppar. Sen gjorde jag egen potatissallad, som innehöll gurka, rödlök och creme fraiche förutom potatis. Grillade majskolvar och ett kryddsmör med rosé- och grönpeppar var också med. Supermiddag!

Bolognese på svarta linser

Igår lagade vi denna enkla vardagsrätt och åt tillsammans med spagetti. Godare än köttfärssås.

Mozzarellapasta med aubergine

En annan favorit från Coops kampanj ”4 personer för 80 kronor”. Det här gillar jag och det blir dagens middag.

Grön ärtsoppa med avokado

Snabbt och enkelt, blir bra torsdagsmat. Soppan i sig är helt vegansk men ändå krämig. Ska servera med någon typ av kräm.

Halloumiburgare

På fredag ska vi grilla halloumiburgare tänker jag. Picklad rödlök, avokadoröra och typ lite gröna blad tror jag blir perfekta tillbehör.

Grillade revben med klyftpotatis

…och så grillar vi vidare på lördag. Jag tänker göra en egen glaze och servera med egen klyftpotatis. Tzatziki till kanske?

Kycklingpaj

När maken får välja blir det nästan alltid den här pajen. Och den är galet god, så det blir perfekt söndagsmat.

Vad lagar du för mat i helgen?

Dinner for this week, published a couple of days later than usual.

2 reaktioner på ”Veckans matsedel 18/2018

  1. Hett tips till grillat är champinjoner fyllda med vitlöksost inlindade i bacon!! Är helt såld i dessa 😊🤗

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s