Veckans matsedel 24/2018

Vecka 24 innebär skolavslutningsvecka här i min kommun. Jag ser fram emot nedvarvning och trädgårdsfix i veckan. Men jag ska också laga mat, så klart. I veckan provar vi några nya recept och några favoriter. Som det ska vara. Veckans matsedel:

Exotisk banancurrygryta med couscous

Hittade det här i Bambis blogg och tänker att det kan vara värt att testa. Ett veganskt recept.

Fiskgratäng med broccolimos

Veckans fisk. Så klart missade jag att köpa fisk när jag handlade så jag måste komplettera med det. Men fisk i ugn med broccolimos är bra vardagsmat.

Falafel i pitabröd

Ska testa att göra falafel en gång till. Förra gången blev det verkligen inte gott, så nu provar jag ett annat recept.

Kycklinggryta med dragon och äpple

Veckans kyckling blir något nytt för oss också. Kanske lite höstig men jag tror att det funkar ändå.

Enchiladas

Skolavslutningsdagen tyckte jag att jag borde få välja mat, och då blir det enchiladas. Frasigt tortillabröd är bland det bästa jag vet.

Grillade revbensspjäll med hemgjord potatissallad

Fyndade ekologiska revbensspjäll för några veckor sedan som jag frös in. På lördag ska vi grilla dem och äta med egen potatissallad.

Auberginegratäng

Och vi avslutar veckan med en av mina favoriter från Ännu mera vego. Det vattnar sig i munnen bara jag tänker på den.

Vad äter du i veckan?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.