Veckans matsedel 26/2018

Hej vecka 26, även känd som första semesterveckan! Du är så efterlängtad, och jag ser så mycket fram emot det fina vädret som du kommer bjuda på! Jag ser också fram emot helgens trevligheter, som alltid kommer helgen efter midsommar. Ljuvligt!

Men, oavsett om det är semester eller jobb som gäller så ska vi ju äta mat även denna vecka. Maken jobbar vidare så jag lagar fortsatt matlådor som han kan ta med på jobbet. Så här tänker jag att veckans fem första dagar se ut:

Indisk kikärtscurry med bulgur
Veckan inleds med en köttfri måndag, och denna veganska rätt. Passar bra så här i slutet på månaden också, för den är näst intill gratis. Gott är det också!

Hemgjorda köttbullar med pasta och tomatsås
På tisdag tänkte jag ta mig tid att rulla köttbullar till middag. Har inga makaroner i skåpet men gott om annan pasta så det blir tillbehöret. Sen kokar jag ihop en god tomatsås till, det tror jag blir jättegott!

Ugnsstekta kycklingklubbor med matvete, sås och sallad
Jag brukar faktiskt undvika att laga kycklingklubbor eftersom jag tycker att det är så svårt med tillagningstid på köttbitar som har ett ben. Jag ska dock göra ett undantag i veckan och laga lite. Blir bra matlådor att skicka med min man!

Spenatsoppa med kokta ägghalvor
Det här blir torsdagens mat när maken kommer hem från jobbet. Soppa tycker jag passar bra de dagarna. Spenat är ju dessutom nyttigt och gott.

Typ en hamburgare utomhus
Jag gissar att vi ska ut på evenemang på fredag, så då blir det nog att köpa en hamburgare där.

Till helgen tänker jag mig grillmiddagar lördag och söndag. Oklart vad vi grillar, men kött ena dagen och fisk den andra kanske? Vore bra att få in lite fisk i veckans meny.

Vad ska du äta i helgen?

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.