Veckans matsedel 31/2018

Även om F inte börjar jobba förrän nästa vecka så måste jag försöka få till lite matlådor redan den här veckan, som han kan ha med sig då när han åker. Blä, det känns lite sorgligt att vi ska vara ifrån varandra igen. Tur att han är ledig fredagar.

I alla fall, jag vet inte riktigt hur jag ska lägga upp veckan, faktiskt. Vi har så ostrukturerade planer. Känner ni så ibland? Samtidigt vet jag att om jag inte har planerat kommer jag att åka och handla hungrig och komma hem med typ glass och skorpor eller något annat totalt icke-mättande.

Okej. Några tankar i alla fall:

Lasagne med spenat och röda linser

God favorit som ger många portioner vilket är likamed matlådor. Vegetarisk.

Pasta med rostade tomater och vita bönor

Favoriträtt, billig, somrig och ändå har vi inte ätit den en enda gång i sommar? Det ska det bli ändring på.

Fiskgratäng med broccolimos

Veckans fisk. Min favorit bland fiskgratänger, som ändå inte är en favorit, hehe. Men det är nyttigt med fisk!

Kycklingklubbor med couscous och tzatziki

Somrigt med tzatziki, tänker jag mig. Lustigt att jag vill ha så mycket somrigt den här veckan, när det ska regna varje dag.

Fyllda champinjoner med potatissallad och vanlig sallad

Mjukost i en champinjon och så in o ugnen – mums!

Planerar inte mer än så, med reservation för att det kan bli över rester. Skulle förmodligen behöva laga en separat rätt att göra matlådor av också, men i så fall fixar jag det i helgen.

Vad äter du i veckan?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.