Veckans matsedel 42/2018

Är ni redo för en ny veckomatsedel? För ett tag sen funderade jag på att börja månadshandla, och det har inte hänt, hehe. Däremot skrev jag den här månaden upp middagar för fyra veckor framåt, och det har varit ganska skönt när jag ska göra i ordning en lista för att kunna handla. Mindre tid till att fundera på mat gör att det går snabbare att skriva den där listan eftersom man bara behöver skriva ner ett gäng ingredienser. Så det är ett tips! Den här veckan ska vi äta det här:

Pasta Rosso med vitlöksfrästa kikärtor
En enkel pastasås som jag trixat lite med för att den ska bli vegansk får inleda veckan. Ni vet, köttfri måndag.

Ugnspannkaka
Veckans superbilliga, hehe. Jag gör den utan fläsk eller bacon den här gången så blir den vegetarisk. Känns extra viktigt med mindre kött efter FN:s besked under förra veckan.

Kycklingklubbor med vitkålsgratäng
Det här är ett vinnande koncept. Verkligen. Relativt billigt också, om man nu är ute efter sånt.

Ärtsoppa toppade med kantarellerHar inte ätit ärtsoppa på gula ärtor sen någon gång i lågstadiet. Ska testa en variant nu för att se om vi tycker om det. Receptet kommer från Mera Vego, och man ska toppa soppan med olika frön och stekta kantareller. Tycker det låter okej i alla fall.

Fish’n’Chips med gröna ärtor och majonnäs
Fredagsmyset den här veckan blir hemgjord fish’n’chips. Personligen älskar jag detta, men det är lite pilligt att steka alla bitarna så det passar bäst en fredag.

Pulled pork
Tror att jag har skrivit upp pulled pork ungefär fem gånger här i höst och fortfarande har det inte blivit av eftersom vi har varit iväg på annat. Nu på lördag, eller söndag, ska vi äta pulled pork. Jag måste, jag har längtat i evigheter.

Gnocchigratäng
Vi avlutar veckan med en vegetarisk gratäng, som är både mättande och ger mycket mat. Det bästa, helt enkelt.

Fler veckomatsedlar hittar du här. Vad äter du i veckan?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.