Toscakakor

I helgen när jag hade kalas ville jag baka något som jag inte har bakat förut. Det är ju kul att kunna variera lite. Det landade i toscakakor, som jag gjorde i långpanna. Nu skriver jag upp receptet så jag har kvar det nästa gång jag ska baka, och om du också vill baka hittar du det här!

Toscakaka i liten långpanna

Du behöver (ca 24 rutor)

Kakan:
200 gram smör
4 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Toscatäcke:
75 gram smör
0,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
1,5 msk vetemjöl
1,5 msk mjölk
150 gram flagad mandel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ta kastrullen från plattan. Vispa ihop ägg och socker så det blir vitt och poröst.

Blanda vetemjöl och bakpulver i en egen skål. Rör ner mjölblandningen i mjölblandningen och blanda sedan ner smöret och mjölken. Häll smeten i en smord långpanna, ca 25×35 cm.

Grädda i kakan i nedre delen av ugnen, cirka 20 minuter.

Smält smöret till toscatäcket och rör ner alla ingredienser utom mandeln. Koka upp glasyren, ta den från värmen och rör ner den flagade mandeln. Bred ut glasyren jämnt över kakan.

Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter, tills kakan har fått ny färg.


Fler recept? Titta gärna på:

Delicatobollar
Rulltårta med nötcreme
Vaniljhjärtan i långpanna


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.