Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en riktig klassiker. Jag har för mig att det är en 70-talsrätt, men jag är inte säker. Rätten jag tänker på är i alla fall Flygande Jakob, som är en kycklingrätt som kombinerar salt och sött på ett förträffligt sätt!
Flygande Jakob (4 port)

Du behöver:
3 dl ris
500 gram kyckling
2 dl creme fraiche
1,5 – 2 dl chilisås av ketchuptyp
2 bananer
1,5-2 dl jordnötter
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. Stek kycklingen med salt och peppar tills den är genomstekt. Häll ut riset i en ugnsform och fördela kycklingen ovanpå. Blanda creme fraiche med chilisås och häll ut ovanpå kycklingen. Toppa med skivad banan och jordnötter. Gratinera i ugnen 15-20 minuter, tills bananerna blivit mjuka och jordnötterna fått lite färg.
En reaktion på ”Flygande Jakob”