Veckans matsedel 49/2019

God kväll måndag vecka 49. Det här är en rätt så oplanerad vecka utan särskilt stora planer. Det blir jobb i fem dagar och en helg på hemmaplan. Det känns ändå ganska lagom. Jag tror att jag ska försöka planera vilken julmat vi ska göra under veckan, så att jag kan planera när olika saker måste göras.

Innan det är dags för julmat är det ett antal vardagar kvar. Vardagar och några helger. Här är maten som jag tänkt att vi ska äta i veckan:

Belugabolognese med fullkornspasta
Vi inleder veckan köttfritt, så klart. Den här gången med en bolognese på svarta belugalinser. Det är evigheter sedan jag lagade detta eftersom linserna utgick ur sortimentet på ”min” mataffär. Såg dem av en slump i fredags så jag slet åt mig ett paket snabbt som ögat. Bra vardagsmat!

Fisksoppa med saffran
På tisdag gör vi en fisksoppa med saffran och grädde. Kanske serveras det tillsammans med vitlöksbaguetter?

Vegetariska enchiladas
Köpte svarta bönor innan helgen och tänker nu testa något nytt. Det blir enchiladas på onsdag. Bönor, majs och god tomatsås är väl så bra som det blir.

Rester
På torsdag blir det rester. HAr vi inga färska i frysen plockar vi ur frysen, för där finns också rester.

Färsfyllda pitabröd
På fredag kan det vankas utemat. Det kan också vara så att vi äter hemma och i så fall blir det stekt köttfärs i pitabröd tillsammans med olika tillbehör. Helt ärligt bland det godaste man kan äta.

Pulled beef
På lördag plockar jag nötkött ur frysen och gör pulled beef.

Linslasagne
Vi avslutar veckan med en vegetarisk lasagne. En sås på linser som blandas med fryst spenat tror jag. Det finns ju så många varianter att välja på!

Vad äter du i veckan?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.