Veckans matsedel 5/2020

Måndag! Dags att blicka fram över veckan. Den här veckan blir nog ganska lugn och vanlig, och det känns lite skönt. Jag ska på musikquiz på torsdag, men annars finns inga speciella planer. Istället ska jag väl försöka utnyttja tiden till sådant som är roligt.

På fredag är sista dagen i min yogautmaning! Jag har hittills gjort alla pass, och även om det på ett vis är väldigt härligt ska det också bli skönt att slippa klämma in det varje dag.

Äta ska vi ju också göra. Sex middagar, varav några vegetariska. Så här:

Halloumistroganoff

Stroganoff på halloumi inleder veckan. Istället för gryn serverar jag den med rårivna rotsaker. Råkost har jag för mig att det kallas? Lite sallad blir också bra till.

Tonfiskgratäng

Det blir nog en variant på min tonfiskpasta till middag på tisdag. Tänker att jag blandar ihop ingredienserna och lägger i en ugnsform med endiver och ost. Typ.

Hummussallad

Godaste salladen någonsin är både vegansk och har ett lågt glykemiskt index. Den får bli onsdagsmiddagen den här veckan!

Rödbetsbiffar med limesås och grönkålssallad

Är så sugen på grönkål! Har också ett fantastiskt recept på Rödbetsbiffar med jordnötter i som också är fantastiskt så jag tror att det blir en bra fredagsmiddag.

Pulled Chicken

Lördagsmiddagen blir ett långkok på kyckling. Älskar den här rätten vara recept jag delade här i lördags. Tips tips. Serverar med sallad och någon god sås.

Kött, vitkålsgratäng och bearnaisesås

Söndagsmiddagen blir någon form av tillagad köttbit från frysen. Vi gör vitkålsgratäng till och serverar med sallad och bearnaisesås. Gott!

Nu kör vi sista veckan i januari!

2 reaktioner på ”Veckans matsedel 5/2020

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.