Veckans matsedel 10/2020

Hej sportlovsveckan! Vad jag ser fram emot de här dagarna som ligger framför mig. Jag har lovat mig själv ett pass yoga, ett pass träning och ett längre skrivpass varje dag. Vet inte om det blir så mycket tid över sen?

Andra planer för veckan är att läsa böcker, gå till tandläkaren och fixa ett nytt pass. Till helgen kommer vi vara i stugan. Det ska bli mysigt. Här är maten vi planerar att laga och äta i veckan.

Rödbetsbiffar med grön(kåls)sallad

Ska göra superbra vegetariska biffar på rödbetor, fiberhusk och jordnötter. Skulle egentligen göra i fredags men med den skitdag jag hade då blev det enklare middag. Då tar vi det nu istället.

Auberginegratäng

På tisdag gör vi denna goda gratäng. Tomatsås, ost, aubergine och lite linser är alltid gott.

Hummussallad

En vegansk sallad snor vi ihop i mitten av veckan. Älskar denna, det blir fantastiskt gott.

Färsfyllda pitabröd

Den dagen vi åker till stugan tänker jag eventuellt pitabröd till middag. Nu blir vi kanske inte ensamma men det är ett förslag som jag tror kan gå igenom.

Fish’n’chips

Vi blev bjudna på middag i lördags så då sköt jag upp fisken till den här veckan. Blir fredagsmat kanske. Beroende på vad alla andra säger.

Kyckling

Eventuellt blir det något med kyckling på lördag. Eller något annat då. Fajitas hade varit gott.

Halloumistroganoff

Jag tänker att vi kan behöva något som går snabbt att laga till på söndag, så då får det nog bli halloumi. Stroganoff på den cypriotiska osten blir riktigt gott.

Vi lär inte svälta ihjäl den här veckan heller 🙂

2 reaktioner på ”Veckans matsedel 10/2020

  1. Vad skönt att ni har sportlov nu. Det har redan gått två veckor sedan mina barn hade lov. Härliga planer du har för veckan. Så smart att lista det ni ska äta. Den där halloumistroganoffen ska jag nog testa. Jag har ju en bit halloumi i kylen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.