Koladröm med jordgubbar

En superenkel tårta att bjuda på i sommar kommer här! Det bästa här är den karamelliserade kondenserade mjölken, som blir en krämig kolasås. Mums!

Jag gjorde denna till midsommar och grämde mig lite över att jag inte fick tag i färska jordgubbar eftersom det höjer smaken så mycket! Men, om du av någon anledning inte heller får tag i färska bär kan det vara bra att veta att det funkar även med frysta. Jag tinade bären och rörde ut en del av bärens vätska i den vispade grädden för att få mer smak.

Den här tårtan kräver väldigt lite arbete. Har man en mixer är det jättebra men det går faktiskt förvånansvärt lätt att mosa kexen för hand. Jag har också läst om att man kan lägga kexen i en påse och slå med brödkaveln. Huvudsaken är att de blir till smulor. Förutom lite väntetid när botten stelnar i kylen behöver man annars bara vispa grädde och hacka lite daim som arbetsinsats.

Koladröm med jordgubbar – enkel och snabb sommartårta

Du behöver:

300 gram digestivekex

100 gram smör

340 gram karamelliserad kondenserad mjölk

2 Dubbeldaim

2,5 dl grädde

1 liter färska jordgubbar

Gör så här:

Smält smöret. Mosa kexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ut i en springform och låt stå i kylen en timme.

Ta ut formen ur kylskåpet. Bred ut den karamelliserade mjölken ovanpå. Hacka daim och vispa grädde. Blanda 3/4 av daimen med grädden och bred ut ovanpå kolakrämen. Toppa med rensade jordgubbar och resten av den hackade daimen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.