Veckans matsedel 34/2020

Då börjar ni en ny vecka och det är väl ingen av er som följer min blogg som har missat att jag också börjar ett nytt arbetsår idag? Nej, tänkte väl det. De här första veckorna brukar vara ganska mysiga så det känns lite småskönt ändå. På min att göra för den här veckan står saker som att ta vara på kompost, ordna för höstens studier (mer om det i ett annat inlägg) och att köpa en kalender! Känns helt knäppt att börja jobba utan en, men jag får försöka klara de här första dagarna ändå.

Idag tänkte jag titta på veckans matsedel. Den ser ut något så här:

Halloumigryta med mango
Vi inleder veckan lite indiskinspirerat med en gryta gjord på kokosmjölk, passerade tomater och ingefära. Ja, och halloumi och mango då. Det brukar bli gott!

Stekt kött med kryddsmör
Jag kommer faktiskt inte ens ihåg vilket kött jag köpte, men det var någon typ av nötkött som skulle gå bra att laga i stekpannan i alla fall. Tänkte servera med stekta grönsaker.

Indisk kikärtscurry
Vardagsklassikern är tillbaka! Den här veckan serveras den tillsammans med matvete.

Tomatsoppa
En enklare torsdagsmiddag.

Inkokt lax
Hittade ett recept på en somrig inkokt lax och tänkte att jag måste prova! Med fänkål, bland annat.

Kyckling med mozzarella, valnötter och bacon
En rätt som jag gjort många gånger förut och som inte riktigt har något namn. Den serveras med grönsallad och en basilikasås.

..och så får vi se vad den sjunde rätten blir den här veckan. Vad ska du äta?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.