Då har den här måndagen passerat. Det gick fort och kvällen har präglats av enorm huvudvärk som äntligen har släppt. Jag brukar inte ha huvudvärk så det är ovanligt. Jag har hunnit gå en promenad och yoga. Och så blev det tv-kväll.

Jag tänkte dela veckans middagar. De fyra jag känner till. Så här:

Kikärtscurry med matvete inleder veckan denna gång. Veganskt.

Vegobiffar med rotsaker i ugnen blir morgondagens middag. Jag ska testa formbar vegofärs för första gången, och det känns spännande.

Panerad zucchini var väldigt gott sist jag gjorde det. Den här gången serverar jag med kokt potatis och en god sås.

Tonfiskpasta är lite av en favorit. Den går tacksamt fort att laga också, och det passar bra på torsdag.

Till helgen är jag sugen på kycklinggryta och bakad potatis. Men inte samma dag.

Vad äter du i veckan?