Prinsesstårta – på mitt vis

Jag vill nog bara ha en vanlig tårta i år, sa maken när jag frågade, och med vanlig kom vi fram till att han menade prinsesstårta. Sylt, vaniljkräm och grädde som täcks av marsipan. Jag fuskade och köpte ett färdigt lock och färdig sylt, men det andra gjorde jag från grunden. Idag kommer receptet!

Recept på prinsesstårta

Du behöver

4 ägg
2dl socker
1 dl mjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

1-2 dl hallonsylt
1 sats vaniljkräm (med en extra matsked maizena)
2,5 dl vispgrädde
marsipan att täcka med

Gör så här:

Börja med tårtbotten. Knäck äggen och vispa ihop med sockret. Det ska bli en vit smet. Rör ihop de torra ingredienserna separat och blanda sedan med äggvispet. Häll upp i en rund form (cirka 25 cm i diameter) och grädda på 175 grader i 30-40 minuter. Jag använder en form i teflon (och skäms över giftet) men hade jag en annan form skulle jag smörja med smör och sedan klä med bakplåtspapper för att slippa ströbröd runt kakan.

Koka vaniljkräm enligt recept och låt svalna. Vispa grädden.

Dela den avsvalnade kakan i tre delar. Lägg en av delarna på ett fat. Täck den med sylt. Du vill ha mycket sylt, men inte så mycket att den rinner över när du lägger på nästa del.

Lägg över nästa del och täck den med vaniljkräm. Jag använde inte riktigt en hel sats men det kanske du vill göra. Toppa med den tredje delen. Täck hela tårtan med grädde. Lägg försiktigt över marsipanlocket.

Servera!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.