Matsedel och annat 25/2018

Hej! Sista arbetsveckan för det här läsåret. Oinspirerad kring mat igen så jag tänker att jag skriver ett inlägg med veckans planer och eventuellt vad vi ska äta. Intressant? Vi får väl se. Så här ser veckan ut:

Måndag: Jobb hela dagen och sen grillkväll med jobbet. Behöver alltså inte laga middag själv.

Tisdag: Jobba hela dagen och laga auberginegratäng till middag. Kanske träna, kanske måla staket.

Onsdag: Jobba sista dagen. Möta upp maken hemma. Laga typ tagliatelle med bolognese till middag, och se vad som behöver göras.

Torsdag: Ta min första sovmorgon! Jobba med altanbygget. Äta kotletter kanske?

Fredag: Bygga altan? Grilla?

Lördag: Fortsätta altanbygget. Äta vadå? Fisk? Eller ska vi ta det på torsdagen istället?

Söndag: Bygga vidare. Laga vegetarisk middag. Typ.

Jag har noll koll på vad vi ska bygga. Jo, jag vet att det ska bli en altan så klart. I mitt huvud är det så lite kvar att vi borde hinna bli klara på fyra dagar men enligt min man är det inte realistiskt alls. Jag brukar i och för sig behöva dubbla den tid som jag tror att saker tar, så han har förmodligen rätt.

Haha, vilket tråkigt inlägg. Trevlig vecka 25 hörrni!

En altan växer fram

I helgen har min man gjort ett hästjobb på baksidan och grävt ner plintar som vår nya altan ska vila på. Tre dagars hårt jobb har det blivit men nu är i alla fall den biten klar!

Jag har planterat blommor, preppat reglar och målat staket i helgen. Och ordnat med mat och fika. Idag har jag även justerat höjden ovanpå plintarna så alla blir likadana.

Baloo har.. tagit det lugnt, kan man säga.

Först inspekterade han oss när vi jobbade.

Sen somnade han. Efter det vaknade han med en helt annan färg i halva ansiktet. Då åkte han in i duschen.

Mamma och pappa bjöd på middag ikväll. Skönt att slippa laga. Maken har åkt mot kusten för veckans jobb och jag håller på att baka till mina kollegor. Tre arbetsdagar kvar innan semestern!

Sex planer för semestern

Igår var det alltså skolavslutning vilket betyder att jag går på semester i veckan. I sommar ska jag försöka ta hand om mig själv på olika vis. Här är planerna för mina 55 dagars ledighet.

Skriva minst en timme om dagen

Jag vill verkligen känna att jag kommer någonstans i mitt romanprojekt, så en timme om dagen borde innebära att jag kommer framåt.

Träna fyra gånger i veckan

Med Tjejmilen som huvudmål ska jag träna mig pigg och stark. De dagar jag inte tränar ska jag gå en promenad.

Ta hand om mig själv

Mer grönsaker, mindre socker och kanske ett läkarbesök ska jag försöka få till i sommar.

Glass på bananer och mango

Projekt inomhus

Sy en till kudde till sovrummet, behandla vitrinskåpet i köket och planera renovering av två olika rum står på listan över saker som kan göras inomhus.

Projekt utomhus

Måla staket och ordna med alla trädgårdsprojekt står på listan över utomhusprojekt.

Inte stressa

Men mest av allt ska jag låta bli att stressa. Det betyder att jag ska hoppa över allt ovanstående om jag behöver.

Vad är dina planer för sommaren?

Hur gör modebloggare och fotomodeller?

Vi har haft skolavslutning idag. Jag klädde upp mig i en klänning från Miss Clarity, som släpptes förra fredagen. Nu äger jag två klänningat därifrån som jag kan ha, och en som jag köpte på tradera i fel storlek.

Tvingade Fredrik att fota mig vid syrenerna i morse. De blommar inte än, bara så ni vet. I alla fall, tvingade honom att fota klänningen men alltså.. Jag trivs verkligen inte framför kameran.

Smile with your eyes hör jag Tyra Banks från Topmodel väsa i mitt öra, men det är nog inte min grej riktigt. Jag ser mest rädd ut, haha.

Klänningen heter i alla fall Marianne och jag gillar den jättemycket. Tycker att den sitter fint trots extra hull lite här och där. Stort plus för långa ärmar!

Grät mig igenom skolavslutningen och kände mig nöjd när dagen var slut. Nu väntar helgstädning, ett besök på handelsträdgården och fredagsmys.

Trevlig helg!

Lately on instagram

Började måla staketet och det såg ut så här. Har hunnit lite mer än halvvägs nu.

Älskade Baloo i kvällssol.

Hittade ett gäng gamla övningskopior från min tonårstid. Tog ju sånglektioner från 8:an tills jag fyllde 20. Saknat det jättemycket. Kanske borde börja med det igen?

I lördags. Skellefteå på axeln.

Hittade våra namn på en av staketets spjälor. Minns inte att jag har skrivit det, men det kan ju inte vara någon annan.

Vecka 24 så här långt

Onsdag och solen skiner! Jag ska utnyttja vädret till att måla en bit av staketet ikväll. Sen ska jag titta till mina odlingar. Igår var jag ute och satte frön i pallkragarna. Planterade ut två av mina plantor också. Ska se om de har överlevt eller om de hade behövt härdas först.

I måndags var jag på kalas hos mina föräldrar. Åt världens godaste prinsesstårta och skrattade så jag grät emellanåt. En trevlig kväll med andra ord.

Två dagar till skolavslutning och jag fick en ny klänning igår. Den var jättefin och somrig, så det blir kul att få använda den.

Det var allt för idag.

Over and out

One pot tagliatelle med lax

One pot pasta är mitt nya ”go to” när jag ska laga mat. Så smidigt att göra allt i en gryta, och såsen blir alltid obeskrivligt krämig. Det är nog stärkelsen i pastavattnet som bidrar till det. I fredags hittade jag på en variant med lax. Det kanske redan finns liknande, så klart, men jag har inte ens googlat inspiration. Så här gjorde jag:

Först hackade jag purjolök och stekte mjuk i olja. Sen tillsatte jag en burk creme fraiche och kanske en deciliter matgrädde. En halv burk grön pesto hade jag också. I med fyra portioner tagliatelle och så fyllde jag upp med vatten så att det precis täckte pastan. Efter någon minut rörde jag ner tärnad lax (400-500 gram) och en skvätt hummerfond och så fick allt koka till både pasta och lax var klar.

Så jäkla gott!