Odlingsårets första del: januari – april

Det spritter i mig av entusiasm över det här odlingsåret. Alltså, när jag började odla den första eller andra sommaren i huset gjorde jag det mest för att det kändes hållbart att producera en del av sin egen mat, men jag hade inget intresse för det överhuvudtaget. Inte gick det så bra heller. Nu har det verkligen blivit ett intresse, och jag har kommit på mig själv med att slösurfa på frökatalogsidor hela vintern. Jag har fönstershoppat frön sen i november och har redan börjat fundera på sorter till nästa år. Nej men vad tokigt, va?

I alla fall. Jag insåg rätt tidigt under hösten att det här året också skulle vara drabbat av Corona och att det inte skulle bli så mycket resande, och därför investerade jag i växtbelysning och fick F att bygga hyllor att förvara plantorna på. Förra sommaren var jag så deppig över att det inte växte som jag hade tänkt, så i år tänkte jag inte vara utan plantor!

I januari köpte jag en påse såjord i min mataffär och sådde chili. Jag sådde fyra olika sorter, och satte åtta frön av varje med målet att kunna ha 3-4 plantor av varje sort. De började så smått komma upp efter tio dagar. Bäst gick det för sorten Bulgarian Carrot. De var snabbast och alla åtta frön kom upp! Sämst gick det för sorten Black Jalapeño där bara tre av åtta frön kom upp, och det långt efter att de andra sorterna växt sig ganska stora. Jag har skolat om dem några gånger och nu börjat placera ut dem i de krukor de ska ha resten av sommaren. Bäst just nu går sorten Santa Fé, som har störst och finast plantor samt flest blommor. De tre sorter som jag nämnt hittills är små plantor som går att odla i kruka, och de ska därför spendera sommaren i mina söderfönster. Jag har också planterat Jalapeño som är mer högväxande och där jag har tänkt prova ha någon planta utomhus för att se hur det går.

I mars gick jag vidare med mina sådder. Jag petade ner frön till två sorters busktomater. Ida Gold kom upp först och flest. De växte alldeles för snabbt för att jag skulle hinna med att skola om och plötsligt hade jag väldigt långa och rangliga plantor som jag försökte rädda genom att odla i höga krukor, med så mycket stjälk som möjligt under jord. De som idag är i sina slutliga kärl ser lite tveksamma ut, men kanske tar dem sig och blir superfina i slutändan. Koralik var lite senare än Ida Gold, och där fick jag bara upp tre av åtta sådda frön, men oj vilka stadiga och fina plantor. Har mycket förtroende för dessa. Tanken är att de också ska växa i fönster i den mån det går. Kanske ställer jag ut någon för att se vad som händer. I mars gjorde jag också i ordning en kallsådd av spenat och grönkål, men jag återkommer till dem i ett annat inlägg.

I april blev det en ny omgång sådder. Jag sådde en högväxande tomat vid namn Alaskan Fancy. Älskar namnet, haha. Den har inte växt lika snabbt som mina busktomater, och det har på ett vis känts lite skönt. I söndags valde jag ut fyra av de nio plantor som kommit upp, dessa fyra fick högre och bättre krukor. De som är kvar ska jag ge bort tänkte jag. Jag vet inte om det var sent att så i april. Jag ville inte att de skulle bli för stora för tidigt, och de har ganska kort utvecklingstid, men vi får se.

Jag sådde också två sorters gurka. En frilandsgurka som ska bli en vanlig grön slanggurka vid namn Sonja, och så sådde jag en mindre gurka som ska bli helt vit. Den heter, som sin beskrivning, Miniature White. Det börjar vara svårt att hitta lämpligt krukor just åt gurkplantorna så vi får se hur det här går, haha. Båda sorterna är snabbväxande med ungefär 48 dagars utvecklingstid så här räknar jag ändå med att hinna få ett gäng gurkor under säsongen. Har gett bort plantor också. Kommer ge bort ännu fler eftersom jag fick sexton stycken. Håhå, jaja.

Nu går jag mest och väntar på att det ska bli tillräckligt varmt för att plantera ut, på att de plantor jag har ska börja ge frukt och på att få så de sista sakerna som ska sås inomhus. Majs och squash kommer jag att förså under maj månad så de ska ha hunnit en bit vid utplantering i mitten av juni.

Vecka arton

Tack för att det är vecka arton. Det börjar kännas att det närmar sig sommarlov. Det här året har vi i princip inga extra dagar i maj/juni, så som det brukar kunna vara annars, så just nu längtar jag i princip bara efter sommarlovet. Längtar efter en trädgårdssäsong där jag hoppas kunna skörda de grönsaker vi äter.

Den här veckan ska jag jobba då, ungefär som vanligt. Ska försöka skola om plantor också. Gärna vårstäda lite. Det är så jobbigt att se hur lite man städat under vintern. Det syns så extra väl nu när ljuset kommer tillbaka. Till helgen hoppas jag kunna beta av något rum i vårstädning. Kanske börja snygga till mitt odlingsrum på övervåningen där det är jord ö-ver-allt.

Här på bloggen kommer ett inlägg om årets odlingar, så här långt, en tillbakablick på tidigare år här i bloggen och några bilder på mitt soffbord. Känns det spännande? Jag hoppas det, när jag nu har hittat lite lust att blogga igen. Det kommer nog en del dagboksanteckningar också.

I övrigt hoppas jag på en bra vecka. Förra veckan var skit på många vis. Hoppas på en bättre den här veckan.

Den andra maj

Jag sitter i en av mina fåtöljer i vardagsrummet. Jag har ägnat förmiddagen åt att städa sovrummet (vilken dammhärd det alltid blir i vårt sovrum) och sedan skrubbat badrummet också. Lyssnade på två poddavsnitt under tiden. Satte mig ner i en fåtölj och tänkte att nu, nu är det dags att börja blogga igen.

I fönstret står några av mina chiliplantor. De har alla börjat få blommor, men en av dem har flera blommor och verkar bara producera nya knoppar. Det känns så skönt att vinterns arbete med att så och hålla vid liv börjar ge resultat. Jag ska försöka skriva mer om mina plantor, men idag tänkte jag faktiskt runda av vårvintersäsongen.

Vi började åka till stugan vecka 8 tror jag. Först varannan helg men från mitten av mars har det blivit varje helg. Förra veckan var sista gången vi var där under skotersäsongen. Jag har inte skrivit så mycket om det i bloggen eller på andra sociala medier eftersom Region Västerbotten har särskilda restriktioner som säger att vi inte ska resa inom länet. Vi har åkt ändå. Handlat allt här hemma, rest i bil och inte träffat någon annan än de vi skulle träffat utomhus i alla fall. Jag skulle inte säga att jag har bidragit till någon smittspridning.

Säsongen har varit bra. Den fungerar läkande på min själ i perioder då det är tungt. Det här pandemiåret har varit tungt på olika sätt, så helgerna i stugan har varit perfekta för mig. Vi har haft ganska många dagar med fint väder, och också en hel del dagar med kasst väder. Vi har varit ute ändå. Kört en bit med skotern, gjort upp en eld, lagat lunch, pratat lite. Ibland fiskat. Jag har åkt en del skidor på sjön, när det inte har blåst storm (tyvärr lite för sällan för min smak) och så har vi lagat middag inomhus på kvällen. Sovit gott efter en dags utomhusluft. Jag blir mer och mer av en friluftsmänniska. Det trodde jag inte. Har till och med övervägt att söka till Robinson, haha.

Jag avslutar med ett gäng bilder från våren. Säsongen är slut, nu börjar maj som är den månad jag gillar allra minst. Men det ska väl gå vägen det också.

Påsklov 2021

Det är påsklov. Ett lov då jag faktiskt till stor del lyckas koppla bort jobbet. Det är mycket svårare på sportlovet, till exempel. Men under det här lovet går det bra. Vi har varit ute med skotern hela påskhelgen. Lagat luncher ute, njutit av sol (och betydligt sämre väder också) och mått bra. Påsken är verkligen ett sätt för mig att ladda batterierna.

Just nu är jag ledig själv och F jobbar. Igår körde jag massiv städning av huset. Fräschade upp badrummet, röjde undan källsortering som blivit liggande för länge, tvättade tre maskiner med tvätt, vek undan tvätt som hängt på tork lite för länge och handlade mat. Sånt där fix som jag brukar göra när jag är ledig, i alla fall en av dagarna. Idag är planen att läsa mitt manus, skola om tomatplantor och träna. En lite lugnare dag, tänkte jag.

Förhoppningsvis kan jag så lite under dagen också. Jag har planer på att så gurka och tomat under april månad, och där är vi ju nu så jag hoppas på att hinna med det idag. Något annat jag borde göra är att sortera in grejer i vårt nya klädförråd i hallen. Vi är i princip klara med det gamla pannrummet nu, så det går att ställa in skidpjäxor och hänga upp skoterkläder för förvaring där inne. Jag är väldigt nöjd med det!

Jag inser redan nu att jag inte kommer hinna med allt jag har listat upp idag. Men då får vi väl prioritera bort något 🙂

Hoppas att du som läser har det bra, vad du än gör. Jag hoppas hitta mer inspiration till bloggen snart. Pandemilivet är ju inte så spännande, men förhoppningsvis blir det bättre nu när det blir vår och sommar!

Hej påsken!

Jag är så dålig på att uppdatera här just nu. Varje gång jag loggar in är det de enda ord jag skriver, hur dålig jag är. Ja, ja, det har blivit påsk och jag är ledig i tio dagar. Kan det vara det bästa någonsin? Kanske.

Knepigare i år tycker jag var att handla utan att hamna i trängsel. Det slutade med att vi fick handla en dag då det var som mest utplockat. Jag säger vi, men eftersom de vill att man ska handla en och en blev det F som fick göra det. Hur spännande är det här? Jaja, kontentan var att vi försöker minska smittspridningen och att det ibland blir lite svårt. Förra veckan hade vi bara ett fåtal fall i min kommun och bara en liten del av dem var i samhället där jag bor så jag hoppas att det håller i sig.

Så. Det blev påsk i alla fall. Vi ska vara ute mycket, äta god mat, spela kort och titta på bra tv-program. Hoppas att du får en fin påsk!

En reflektion idag

Onsdagar betyder Sveriges Mästerkock hemma hos mig. Jag gillar verkligen programmet. Det enda problemet är att man brukar bli så hungrig, haha.

Jag har färg i ansiktet efter att ha målat pannrummet. Har jag nämnt att vi har börjat göra om det till förråd eller klädförvaring? Det har vi i alla fall. Jag har alltså spacklat och målat väggarna. Svarta väggar. Rock’n’roll heter färgen.

I övrigt rullar livet på. Jag går på lite skakiga ben just nu men det ordnar nog till sig. Jag tror inte att man ska underskatta effekten av ett drygt års pandemi. Det är inte konstigt om det är lite tyngre ibland.

Apropå pandemin är det idag ett år sedan vi fick veta att vi skulle gå över på fjärrundervisning. Att det skulle bli resten av terminen kunde vi inte se framför oss då. En liten reflektion så här en vanlig onsdag.

Fyra middagar från förra veckan

Eftersom jag var ledig förra veckan tänkte jag att jag skulle fota vår mat och dela med mig av. Jag passade på att laga någon mat med lite längre tillagningstid och testa något nytt. Jag glömde två dagar, och vi åt rester på torsdagen, men fyra av förra veckans middagar kommer här.

Jag gjorde ”Pulled” aubergine och andra grönsaker. Har gjort det tre gånger och bara en gång tyckte jag att det blev riktigt gott. Bland annat blir det väldigt blött och alla smaker fastnar i vätskan. Men det är ändå en okej middag med goda tillbehör och så äts dem i pitabröd.

Jag bläddrade i en kokbok och fastnade för ett recept på libanesiska wraps. Man gjorde typ tabbouleh och serverade med hummus och fetaoströra i tortillabröd. Det skulle också friteras tofu till. Gott, men nästa gång halverar jag mängden bulgur för att få till mer smak.

Här är fredagens plockbricka. Vi dippar grönskasstavar, äter ostar, kex och lite olika charkuterier när vi gör plock. Här hade vi chips också. Jag ville testa kronärtskocka men det gick inte att få tag på i våra mataffärer.

Halloumi stroganoff fick avsluta veckan. En bra rätt som var god i matlåda till dagens lunch!

Jag fotade inte en väldigt enkel pasta med mozzarella och tomat samt lördagens torskrygg med potatis och citronsås.

Vad åt du förra veckan? Eller vad äter du den här veckan?

Härlig lördag

Det här är nog så bra som en lördag kan bli i dessa tider. Vi har varit på en skotertur. Två timmar utomhus med grillad korv som lunch. Solen visade sig ibland och även när den inte gjorde det ändå inte kallt. Den bästa tiden börjar nu.

Klockan var bara ett när vi kom hem så jag tog på mig skidor och åkte en liten sväng. Med betoning på liten. Är så ovan att åka och otränad i allmänhet att det kändes i kroppen redan efter en liten bit. Ont i fötterna framför allt.

Och nu är det eftermiddag. Jag har bokat in tv-tid. Två lopp i skidskytte samt damernas längdåkning står på programmet. Så bra med lite sena tävlingstider. Perfekt att kombinera med några timmars uteaktivitet.

Hoppas att du har det fint, vad du än gör ❤

Städlov

Det här lovet har varit lite av ett ”städa och fixa”-lov för mig. Inte för att det gör något. Idag har jag tagit reda på tvätt, renbäddat sängen och städat badrummet. Handlat. Spacklat sista varvet i pannrummet. Jag hade tänkt hinna måla under veckan men det kommer jag inte att hinna. Å andra sidan har jag gjort bort det som är allra tråkigast, så då kan jag ju måla någon kväll efter jobbet kommande veckor.

Jag har hunnit läsa också. Två böcker har blivit utlästa, vilket är i alla fall en mer än vad jag hade tänkt. Jag har gått långa promenader. En med mamma och två med min syster. Idag har vädret varit trist, men jag har hopp om att helgen ska bjuda på finare väder. Helgen när F är ledig och vi kan göra saker tillsammans.

Kommunen redovisade lägre antal smittade i virussjukdomen också. Det känns lite smått hoppfullt.

Hoppas att du har det bra!

Så gör du din egen surdegsgrund

Jag har börjat med surdeg igen! Förra gången var någon gång runt 2013 tror jag. Eller 2015. Kanske däremellan, men det var när vi bodde i vår sista lägenhet i alla fall. Då startade jag en surdegsgrund och började lite smått med olika surdegsbröd. Tyvärr tappade jag intresset, eller framför allt tiden, efter ett tag och sedan har jag inte kommit igång igen. Förrän förra veckan när jag fick för mig att jag skulle göra surdegspizza. Då behövs först och främst en surdegsgrund!

Att göra själva grunden är så lätt! Det är lite trixigare sedan när man ska hålla den vid liv, och där är jag inte någon expert ännu. Kanske kommer det ett eget inlägg om det i framtiden!

Dag 1
Värm ungefär en dl vatten till 37 grader, och blanda med en dl mjöl. Sista hade jag lika delar vetemjöl och rågmjöl, men det går att välja lite hur man vill ha det. Ställ blandningen i rumstemperatur täckt med en bakhandduk. Låt handduken sitta lite löst runt skålen med deg så att det kommer in luft i degen.

Dag 2
Värm ungefär en dl vatten till 37 grader. Rör ner vattnet i gårdagens surdegsgrund och tillsätt en dl mjöl. Låt stå i rumstemperatur med bakhandduken löst runt bunken.

Dag 3
Förhoppningsvis har det börjat bubbla i din surdegsgrund nu. Värm ungefär en dl vatten till 37 grader. Rör ner vattnet i gårdagens surdegsgrund och tillsätt en dl mjöl. Du är nu klar med din surdegsgrund och kan baka med den!

Man kan se små bubblor i grunden.

Förvara grunden i kylen om du inte tänker baka med den. Mata med mer mjöl och vatten ungefär en gång i veckan.