Elite Stadshotellet Luleå 

I helgen när vi var i Luleå bodde vi på Elite Stadshotellet Luleå. Vi var så nöjda med det! Hotellet var mysigt och modernt på samma gång, hade bra frukost och centralt läge. Jag vill absolut bo där igen!

Vi fotade entrén på fredag eftermiddag. 


Det här möttes vi av när vi öppnade dörren. En rymlig hall och ett valv in till själva rummet.

Så här var rummet möblerat. Dubbelsäng åt ena hållet och skrivbord med en vacker spegel åt andra hållet.


Och här är badrummet. De brukar sällan vara stora i hotellrum men det här tyckte jag nog var lite väl litet. Det enda jag klagar lite på.

Som ni ser var inte rummet särskilt stort, ändå kändes det väldigt luftigt. Det var inrett på ett smart sätt! Vi kommer absolut att åka tillbaka hit.

The hotel we stayed at in Luleå.    

Veckans matsedel 3/2018

Hej vecka 3! Du är lite extra speciell eftersom du är startskottet för min utmaning: 30 dagar utan (synligt) socker. Då tänker jag alltså godis, kakor, läsk, saft, sylt osv. Jag tänker inte leverpastej eller pasta, för det orkar jag inte riktigt med.. 

Socker eller inte, mat ska ju ätas! I veckan har jag försökt tänka budget för att hålla matbudgeten för januari. Som tur är har jag handlat mycket på extrapris i början av månaden som jag har kunnat frysa in!  

Trebönsmasala

Denna favorit i repris, från kokboken Mera Vego. Jag älskar smakerna i den här grytan! Äter den nog med couscous. Perfekt för en köttfri måndag!


Bolognese på svarta linser
 

Min andra favorit, som jag tänker prova att göra vegansk med havregrädde istället för creme fraiche. Äts med äggfri pasta. En vegansk tisdag helt enkelt!

Chili con carne 

Tänkte testa Bambis snabba variant på chili con carne och laga det på torsdag, då min man förhoppningsvis kommer hem från veckans jobb. 

Valnötsbollar med ädelostpasta

Då jag blir ensam hemma i helgen har jag tänkt testa att göra ”köttbullar” med valnötter och vita bönor. Tänkte också testa att göra någon typ av pasta på mjukost med ädelostsmak. Antingen fredag eller lördag, den andra dagen äter jag nog hos mamma och pappa.

Carnitas med äppelsalsa 

Ett recept jag har hittat på Coop. Man steker fläskkött i mexikanska kryddor, gör en salsa på äpplen och äter med rödkål i tortillas. Jag tänkte eventuellt byta ut fläskköttet mot kyckling, vi får se. Det blir söndagsmiddagen här hemma!

Onsdag då? Vi har massvis med matlådor i frysen, så jag ska ta därifrån för att frigöra lådorna 🙂 

Vad äter du i veckan? 

This week’s menu. 

Weekend in Luleå

I fredags var jag ledig från jobbet bara så där. Det var himla skönt att vakna lite senare än vanligt, köra ett kort träningspass och så duscha innan frukost. Efter att vi hade ätit lämnade vi i alla fall Baloo hos pappa och styrde kosan mot Luleå. Så skönt att få köra när det var ljust, vilket var hela anledningen till att jag hade tagit ledigt. 

Vi stannade i Arvidsjaur för att äta lunch. Det blev dagens på hotellet. Revben med typ pommes stod på menyn där. 

Vi var framme i Luleå vid tretiden på eftermiddagen. Vi började med ett besök på Storheden köpcentrum. JULA bland annat. Jag köpte massa kontorsmaterial på Clas Ohlson där. 

Sen åkte vi in till stan och checkade in på hotellet. Hängde där ett tag, bytte om och gick ut för att äta middag. Vi hamnade på en bra och dyr restaurang där jag åt röding. Så himla gott! Sen gick vi på bio. Solsidan var filmen vi såg och den var väldigt rolig. Jag gillade faktiskt filmen bättre än tv-serien, har aldrig fastnat för den senare faktiskt. 

På lördagen vaknade vi sent och det var fortfarande kolsvart i rummet. Väldigt bra mörkläggningsgardiner alltså. Vi åt frukost och gick sen ut på stan. 

Ett par timmar senare pausade vi på Espresso House. En bagel och varm choklad satt bra då. Några affärer senare var vi tillbaka på hotellrummet och vilade oss i form. Jag blir så trött av att gå på stan, haha. Sen bytte vi om och åt middag ute.

Fish’n’chips. Jättegott! 

Idag vaknade vi och åt frukost. Sen packade vi ihop, checkade ut och började åka hemåt. Fortfarande väldigt skönt att åka medan det är ljust. Ikväll ska vi på kalas!

We have spent the weekend in Luleå, in the north of Sweden. Shopping, dinner and the movie’s was the main content of the days there.

#17 – Ordna fotoböcker – check 

På min lista 30 before 30 hade jag som punkt nummer 17 skrivit att jag ville göra fotoböcker för alla år från 2011 och framåt. Jag har gjort en bok i taget varje år, och nu vid årsskiftet tog jag tag i att beställa en bok för 2017 och så gjorde jag en bok för åren 2011 – 2013. Under de åren fotade vi inte lika frekvent så det rymdes fint i en bok. 

Här är årsböckerna från 2011 och framåt. Bildbevis alltså. 

..och så har jag två tematiska fotoböcker. Tänkte göra en från Mallorca också längre fram, när tid och ork finns. 

Bockar härmed av punkt nummer 17 på min 30 before 30. 

Number 17 on my list of things to do before 30 was to create Photo books for each year from 2011. This is now completed. 

Have a nice weekend

Igår när jag kom hem från jobbet kände jag mig så otroligt peppad på resten av den här terminen. Så skönt att få känna så, eftersom jag inte alls kände så i måndags. Men i måndags var det nog tröttheten som talade, haha. 

Idag är det fredag och maken och jag har tagit oss till … *trumvirvel* …Luleå! Vi ska vara här i helgen, umgås och mysa. Är så nöjd med det beslutet. 

Jag hoppas ni har en fin helg!

10 random questions

1. Vad gör du om 15 år?

Om 15 år är jag nästan 43 år gammal. Om vi låtsas att jag får mina barn när jag vill ha dem tror jag att jag har tre barn, där två är i mellanstadieålder och den tredje precis börjar skolan. Jag hoppas att jag är en engagerad förälder som skjutsar mina barn till aktiviteter, bjuder in till stora kalas och gärna låter barnen ha övernattningspartyn. Jag hoppas att mitt hem är fullt av liv och en plats dit alla vill komma.

2. Om du skulle förlora ett av dina fem sinnen, vilket sinne hade du då valt?

Jag vill ha kvar alla. Det jag har minst nytta av är väl känseln, dock, så jag hade valt bort den. Skulle vara alldeles för obehagligt att inte se eller höra, och smak och lukt känner jag mig beroende av när jag lagar mat.

3. Vad inspirerar dig mest?

Avundsjuka, tror jag. Alltså om någon lyckas med något som jag känner att jag borde kunna göra minst lika bra. Det triggar mig.

4. Hur balanserar du privatlivet, personlig tid och bloggen?

Har vissa tider då jag jobbar med bloggen, en man som jobbar borta så jag får alldeles för mycket personlig tid och resten av tiden umgås vi som familj. Privatlivet håller jag utanför bloggen.

5. Om du hade haft en superkraft, vilken skulle det i så fall vara?

Att läka muskelskador, för fasen vad mina ryggmuskler gör ont i princip jämt.

6. Skulle du hellre vakna upp varje dag med perfekt smink eller perfekt hår för resten av ditt liv?

Perfekt hår. Smink kan jag vara utan, eller kladda dit lite själv.

7. Vad är ditt drömjobb?

Ett flexibelt jobb där man jobbar 6 timmar per dag på heltid och tjänar massor. Haha. Vet inte var det jobbet finns? Arbetsuppgifter jag gillar är att planera, strukturera och så samtidigt skapa. Lärarjobbet är rätt perfekt på så vis.

8. Hur skulle du beskriva din stil?

Jeans, linne och kofta.

9. Vilket är ditt favoritkonto på Instagram?

Har många favoriter på instagram. Men @glesbygdsanna är nog ett konto som ploppar upp så här i huvudet. Massa vackra bilder på lantlig inredning, som inte är riktigt min stil men som ändå är så vackert.

10. Med två ord eller mindre – hur skulle du beskriva din humor

Ironisk.

Halfway through

Tänk att hälften av min första jobbvecka för det här året har gått! Det är ju alltid så. Det kan kännas halvt omöjligt innan man ska börja jobba men sen flyter det ju bara två.

Kvällarna har varit mysiga i alla fall. Maken är hemma den hör veckan också så vi får till exempel äta middag ihop. I måndags var jag så trött på kvällen. Jag somnade på soffan och sådär. Berodde väl på att jag klev upp tidigare än vad jag var van. Igår satt jag och jobbade hela kvällen och avslutade med att träna ryggen. 

Hannapee har förgyllt min kväll med sin pod ikväll. Älskar både henne och Martin Huss och deras humor. Ikväll har jag bakat tre olika sorter inför mitt lilla kalas som vi ska ha imorgon. Jag har gjort chokladbollar, subwaykakor utan choklad och så en fryst cheesecake med maltesers i. Cheesecaken hade jag förra året också, så det blir en favorit i repris. 

Så ser livet ut just idag.  

First week back at work and I’m doing fine. Tonight I have made a cheesecake for tomorrow. What are you doing? 🙂