Veckans matsedel 33/2018

I veckan är veckan då jag börjar jobba igen. På onsdag är det dags. Det betyder också att jag kommer veta vilken veckodag det är, komma in i rutiner igen och behöva dra på mig representabla kläder.

Något som underlättar både vardag och helg är att veta vad man ska äta. Därför har jag gjort en matsedel i vanlig ordning. Mycket gott och inget konstigt.

Indisk kikärtscurry

Vi inleder med en köttfri måndag, och den är till och med vegansk! En trotjänare i mitt kök.

Quorn Tikka Masala

Tänkte ge mig på att laga den godaste kycklinggrytan jag känner till med quorn som bas istället för kycklingen. Jag köper väldigt sällan quorn och andra färdiga vegoprodukter men nu slog jag till på ett extrapris. Hoppas att det blir lika gott som med kyckling!

Korvsås med matvete och sallad

Den här klassikern är den godaste rätten jag lagar med korv. Den blir det på onsdag när vardagen kickar igång.

Champinjonsoppa

Veckans soppa blir på svamp. Mycket gott!

Lax med ugnsstekta rödbetor och hollandaise

Fredagslyxen den här veckan blir fisk! Älskar lax.

Kycklinggryta med fullkornsris

Har inte bestämt vilken gryta det blir. Får se vad vi känner för då helt enkelt.

Bambis vegetariska tacopaj

Den här tacopajen har en bas på grönsaker och blir så himla god! Den kommer avsluta den här veckan hos oss.

Ja, då kör vi den här veckan!

#23 – Gå på Carros bröllop – check

Igår var vi på bröllop för min vän Carro. Som jag har längtat efter, och tjatat på, att få gå på deras bröllop. Carro och jag gick i samma klass genom hela grundskolan och har alltså varit kompisar i många år. Hennes (numera) man är också helt fantastisk så jag är så glad för deras skull.

Min syster kom och hjälpte mig med mitt hår igår. Sen tog hon ett kort på oss innan vi åkte de 10 milen till bröllopet. Älskar klänningen, som är en Miss Clarity. Galet skön även på en stor kropp, och vacker.

Fotade sminket i bilen. Hade bara sminkat ögonen, så strök syrran på lite solpuder som rouge.

Sen var det bröllop!

Efter det var det middag, lekar och en massa surr. Hade väldigt kul!

Tog dock inga fler bilder utom en toaselfie. Hehe. Halsbandet gifte jag mig i, och örhängena fick jag när vi firade vår första bröllopsdag. Känns fint att använda vid speciella tillfällen.

Vi åkte hem vid midnatt, och då var det inte så många kvar. Jag hade gärna stannat längre om det inte hade varit för att vi hade en dryg timmes bilkörning framför oss.

Är så tacksam för att vi fick dela denna dag med brudparet!

Kära sommardagbok (19)

Det var som att tusen bitar föll på plats igår när F kom hem. Jag andades lättare och skrattade mer än på länge.

Idag har det regnat hela dagen och det har varit så skönt. Vi har städat och så har jag slagit in en bröllopspresent. Imorgon ska vi på ett efterlängtat bröllop!

Resten av den här kvällen ska jag göra en provsminkning och kolla så att allt är i ordning för imorgon. Sen får vi se om det blir en film eller ett gäng avsnitt av Bones.

Trevlig helg!

Det perfekta fredagsmyset

Jag hittade en rolig lista hos Angelica Lagergren, med frågor om snacks och godis. Passar en godisråtta som mig perfekt.

IMG_20180110_202312_260.jpg

Topp 3 smågodis?
Köper alltid en massa choklad. Helst fylld mjölkchoklad (med toffee eller sån mjölkkräm), Polly och så brukar jag välja något fruktigt som Jelly Beans eller stora Gott och Blandat.

Popcorn eller godis på bio?
Popcorn hör till tycker jag. Äter nästan aldrig popcorn hemma. Överlag är jag inte så noga med snacks på bio eftersom man sitter i mörkret och bara ska vara där i två timmar.

Ostbågar eller chips?
Mycket hellre chips. Numera av praktiska skäl också eftersom vår hund är helt g a l e n   i ostbågar (ostkrokar säger man förresten).

Favoritchips?
Lättsaltade. Tråkigt? Ja, men de är i alla fall godast att dippa. Om vi inte har dipp gillar jag cream cheese, sour cream eller lättsaltade, bara som de är.

Favoritdipp?
När vi har dipp vill jag ha Nacho Cheese. Så konstgjort som det kan bli.

Bästa fyllekäket?
Pass. Är aldrig full.

Favoritbakelse?
Hmm.. Äter inte bakelser så ofta. Gillar Pavlova, om det kan räknas?

Godaste pajen?
Är inte jätteförtjust i paj heller, men blåbär eller äppelpaj tycker jag är galet gott.

Godaste småkakan?
Har på senare tid börjat uppskatta chockladsnibbar och hallongrottor. Alla moderna snitt är också goda – daimsnitt till exempel.

20171112_145518.jpg

Bästa läsken?
Coca Cola. Allt annat är bara äckligt. Dricker Cola Zero ibland för att spara tänderna, men det är inte riktigt samma. Om jag inte dricker Cola dricker jag vatten.

Glass eller tårta?
Vet inte. Om tårtan är gjord på rätt sätt och inte för gräddig tror jag att jag väljer den.

Favoritefterrätt som liten?
När jag bodde hemma älskade jag Gino, vet inte om jag var liten då vi började äta det dock.

Favoritefterrätt som stor?
Älskar typ alla efterrätter. Pannacotta har blivit lite av en favorit som vuxen. Gärna med en passionsspegel ovanpå.

Vad beställer du för efterrätt på restaurang?
Har bara gjort det en gång i mitt liv och då blev det sorbet. Väljer hellre sorbet än vanlig glass, faktiskt. 20180306_161801.jpg

Favorit i Gott och blandat?
De gröna.

Det ultimata fredagsmyset?
Mjölkchoklad i någon form, samt lättsaltade chips. Vill ha både det söta och det salta. Och vatten.

Bästa glasssmak?
Alla möjliga sorbeter. Vanilj är annars en favorit eftersom man kan ha vad som helst till glassen. Väljer aldrig chokladglass själv. Älskar choklad men inte i glass.

I GB-sortimentet då?
Haha, de har ju typ förstört GB-sortimentet genom att höja priserna och göra mindre glassar så det är inte lika roligt längre. Men jag gillar Magnum, Cornettostruten med jordgubb och 88:an.

Bästa godissmaken?
Choklad 🙂

Kära sommardagbok (18)

Dagarna passerar. Flyter in i varandra. Jag har ingen lust att göra någonting, men lyckas få lite saker gjorda ändå.

I alla fall. Imorgon har jag stora planer. Jag ska kompletteringshandla, testa en frisyr, betala några fakturor och städa lite här inne. Sen kommer Fredrik hem. Längtar ❤

Plastbantat kök på 44 dagar?

Den 21 september 2015 skrev jag ett inlägg med vad jag ville göra för att fortsätta plastbanta köket. Det är ju ganska exakt tre år sedan. Jag känner att jag har fastnat lite där och tänkte därför sätta upp ett mål för mig själv. Lagom till 3-årsdagen tänker jag mig att jag ska vara i mål. Om jag inte har nått målet då, så ska jag åtminstone ha en plan för hur jag ska kunna vara färdig med detta innan årsskiftet. Att plastbanta köket är trots allt en punkt på min 30 before 30.

Så vad har jag kvar? Jo:

  • Att minska användandet av fryspåsar i plast. Här tänker jag att jag helt enkelt måste köpa på mig ett gäng förvaringslådor i olika storlekar. I rostfritt eller glas då. Mm.
  • Fixa ett gäng förvaringslådor att ha som kakburkar etc. istället för gamla glassbyttor.
  • Sluta använda plastlocket i mikron

Inte alltför många punkter alltså. Det är dock de punkter som jag upplever som svårast. Plastpåsar använder jag verkligen hela tiden, typ till allt. Jag tänker dock att en mindre variant av glaslåda, till exempel denna från IKEA, eller denna från Lapland Eco Store, kan ersätta mina plastpåsar som jag har när jag fryser in riven ost, slantade bananer och så vidare. Kakburkar ska nog också gå att fixa. Allra svårast tycker jag är bröd. Det känns som om det ska torka om jag lägger det i en låda istället för i en plastpåse?

brödpåse

Funderar på en lösning med den här typen av brödpåsar från Lapland Eco Store, och kanske en plastpåse utanpå. En plastpåse som man i så fall återanvänder om och om igen.. Men jag vet inte, gifterna kanske vandrar genom tyget? Eller ska jag satsa på bivaxdukar, antingen direkt på brödet eller runt påsen? Det tål att tänkas på..  beeswrap2

Och plastlocket i mikron.. Det känns svårt att vara utan, faktiskt.. Ska klura ut något där.

Fyra instagramkonton jag gillar

Gillar ni instagram? Jag gör det! Förutom bloggen är det min favorit av sociala medier. Jag gillar enkelheten i att man har en bild, laddar upp, skriver en klockren bildtext. Så är man klar. Visserligen är det mycket som är tillrättalagt, men jag tänker att man väljer vad man följer.

Idag tänkte jag i alla fall tipsa om fyra konton på instagram som jag följer och tycker är bra.

@glesbygdsanna bor i en släktgård från 1897 och delar med sig av bilder på sin lantliga inredning, mat och livet i övrigt. Väldigt fina bilder och jordnära på något vis.

@greenhackgbg är et konto från Göteborgs stad och handlar om hållbarhet på olika vis. Väldigt intressant. Senast var det två killar som visade upp hur det var att vara stadsbonde, alltså odla grödor inne i stan till försäljning. Både häftigt och tankeväckande!

@onekligen är författaren Lisa Bjärbos konto (som skrivit Inuti huvudet är jag kul bland annat). Förutom små hintar om vad hon jobbar med nu delar hon med sig av bilder på sitt hus, tips på vegomat, blommor och allt som är vackert typ. Gärna med exakt träffande bildtext. Älskar kontot!

@dietistenlinn_ är ett konto av en dietist vid namn Linn. Så enkelt är det ibland. Hon delar med sig av recept på vegomat och postar information om olika näringsämnen och så. Det här gör hon utan att det blir dömande och pekpinnar, utan bara intressant.

Det var alltså ett gäng instagramkonton som jag gillar. Vem följer du på instagram?