Att plastbanta köket

På senare år har ordet plastbanta tillkommit, ett ord som syftar till att man ska minimera användandet av plast. Anledningen till detta är flera. Plast är inte hållbart för vår miljö eftersom det till exempel tillverkas från fossila källor (råolja bland annat). Dessutom innehåller plast en massa läskiga kemikalier som kan frigöras och lagras såväl i naturen som i våra kroppar. Flera av dessa kemikalier vet vi inte hur de påverkar kroppen. Läskigt, eller hur?

Det finns mycket bra inlägg att läsa om plast- och kemikaliebantning på nätet. Underbara Clara tipsar här, och när det gäller att plastbanta köket har Saras Eviga ett riktigt mastodontinlägg som jag utgått från när jag har ”checkat av” mitt eget kök. I min lista över 30 saker jag ska göra innan 30 ingår att plastbanta köket, sen tar jag resten av hemmet eftersom. I det här inlägget har jag tänkt skriva om hur långt jag har kommit idag och senare ett inlägg om vad som är nästa steg innan jag anser mig vara klar. Att klara sig helt utan plast tror jag nämligen är svårt, men så lite som möjligt känns som ett bra mål! Bra alternativ till plast är trä, glas och rostfritt.

DET HÄR HAR JAG GJORT HITTILLS:

träredskap

Absolut viktigast är det som kommer i kontakt med mat, och gärna det som värms upp. Vi hade tidigare bara köksredskap i plast och även innan jag kom över den här problematiken tyckte jag att det kändes läskigt att använda stekspadar i just plast eftersom de ju borde smälta? Tidigt byttes alltså de flesta köksredskapen ut till andra i trä. Jag köpte detta plastbantningskit från Lapland Eco Store. Det är deras minsta paket och jag tycker att jag klarar mig långt på det. Det som jag saknade (och fick fortsätta använda av plast) var en pastaslev samt en soppslev. Ångesten i det, förstå vad varm plasten blir när man släpper ner den i en gryta med kokande soppa.. I slutet av juli, när vi var på IKEA, hittade jag GRUNKA Köksredskap i 4-pack, så jag fick mig en soppslev och en pastaslev. Dessutom fick jag en extra stekspade, som jag velat ha länge, samt en serveringssked vilket jag också har velat ha. Priset är ju dessutom oslagbart. Andra redskap hos IKEA är ju inte heller dyra, ifall just detta set skulle vara slut när du är där. Utöver dessa två kit har jag också en slev samt en gaffel i trä som jag köpt på marknad för länge sedan.

ikea grunka

Den uppmärksamme tänker då att en stekspade i rostfritt inte går att använda i en teflonpanna. Stekpannor med non-stickbeläggning innehåller ämnen som helt enkelt inte är möjliga att bryta ner och därför stannar kvar i våra kroppar, och naturen, för evigt. Dessa har därför åkt ur mitt kök. I julas fick jag en stekpanna i gjutjärn av mina föräldrar så jag har övat med den under våren och början av sommaren. Det som jag var mest rädd för med en stekpanna i gjutjärn var att det skulle bränna fast (vilket väl var anledningen till att någon uppfann teflonpannorna från början). Men det visade sig gå riktigt bra. Jag har lärt mig att jag inte kan hetta upp pannan till max och sedan sänka till den temperatur jag vill ha eftersom den inte hinner med så tvära kast. Därför ställer jag in plattan direkt på den temperatur jag ska steka i. Dessutom behövs mer fett än i en teflonpanna, den saken är klar. Inte mycket mer fett dock. Gjutjärnspannan vi fick var dock lite liten i diameter så under IKEA-turen köpte vi även denna gjutjärnspanna som heter SENIOR. Jag tycker den är otroligt vacker med sin emaljerade utsida samt sitt trähandtag, och ändå kostade den bara 249 kronor. Det finns även stekgrytor i samma serie. Sen hur ”bra” gjutjärnet är i förhållande till andra gjutjärnspannor kan jag inte svara på, men det känns i alla fall bättre än teflon. Har vi otur får vi kanske byta ut den senare, men den var i alla fall inte dyr.

gjutjärnspanna

Våra skärbrädor i plast har fått sällskap av några skärbrädor i trä. Än har vi inte helt bytt ut dem, eftersom jag vill ha fler skärbrädor. Målet är att ha en för respektive grönsaker och bröd, lök, kött, kyckling och fisk. I dagsläget har vi tre stycken, en som jag fick i present från Lapland Eco Store och så två som jag köpte på IKEA för två år sedan. Jag har dock inte skött dem som man borde, vilket syns på bilden..

Skärbrädor

I julas önskade jag mig skålar i rostfritt stål. Jag fick en liten och en större från Lapland Eco Store samt en som är mittemellan och kommer från Åhléns. Den största på bilden hade maken med sig när han flyttade hemifrån. Rostfria bunkar borde inte vara svåra att hitta på loppisar och annat! Plastskålarna åkte ut.rostfritt

Något annat av plast man ofta har hemma och som man ofta låter bli upphettat är matlådor i plast. Här kan man säga att vi är halvvägs. I present fick jag en matlåda av glas, med ett rostfritt lock och en funktion som gör att locket suger fast. Den är också köpt på Lapland Eco Store men finns inte kvar i deras sortiment. Det är denna matlåda som står längst ner till höger. På IKEA hittade vi också några matlådor i glas. De har dock lock i plast men om man plockar bort det innan man värmer lådan blir det inte lika farligt. Vi köpte även en mindre variant som man kan ha som förvaringsburk. Denna mindre variant har jag staplat i varandra på bilden, vilket är smidigt när den ska förvaras i skåp och så vidare. Det fanns också en större låda samt en rund variant i samma serie. Superbra! Dessutom har jag börjat spara tomma glasburkar (syltburkar osv.) för dessa kan man ju också ha till förvaring av mat. glasburkarJag försöker även minska ner användandet av plastfolie, men tror själv att det är svårt att vara utan helt. Underbara Clara tipsar om att man kan lägga exempelvis en tallrik över en skål med matrester, så håller det sig tätt ändå. Det tipset har jag tagit till mig och jag tycker att det fungerar bra. Dessutom har jag ett paket med Bee’s Wrap, som är ett naturligt alternativ till folie tillverkat på bland annat bivax och jojobaolja. Mellan användningarna diskar man det och så kan man använda det om och om igen. På min förpackning står det att den kan användas i ett år. Jag har ett paket av den största storleken och skulle gärna ha fler, de funkar jättebra! Dessutom luktar de gott av bivax. Både bivax och jojobaolja har dessutom antibakteriella egenskaper, perfekt för att minska bakterietillväxt i maten. På bilden ser ni även en blåbärsfläck som inte gick bort i disken 🙂 beeswrap

Det sista jag har gjort är att jag har skaffat mig en vattenflaska i rostfritt stål. Istället för att dricka vatten ur träningsflaskor gjorda av plast som man kan köpa för en tjuga på närmsta sportaffär har jag alltså en hållbar flaska som dels kommer överleva mig, det är jag säker på, som inte innehåller lika mycket gifter som plast och som är ganska snygg samt går att göra personlig. Min kommer från Klean Kanteen och är även den inköpt på Lapland Eco Store, och den finns i alla möjliga färger och storlekar. Passar såväl bebisar som vuxna, och man måste ju inte ha den som träningsflaska. Funkar bra på utflykter också. Det finns även fina flaskor i glas, och från andra tillverkare än just Klean Kanteen.kleankanteen

Nu är mitt mastodontinlägg om vad jag hittills gjort i köket slut. Jag kommer även skriva ett inlägg om vad som är planen för köket och göra ett inspirationsinlägg kring plast- och kemikaliebantning. Hoppas att det ska intressera de flesta!

30 before 30

Har länge funderat på att göra en bucketlist*. Tror till och med att jag har skrivit en men den ligger väl och skräpar någonstans. Så igår snubblade jag över ett antal personer som gjort en lista på 30 saker de ska göra innan de fyller 30, så nu har jag också gjort en sådan. Jag har ungefär 4,5 år kvar innan det är dags och just att ha en tidsgräns gillar jag. Då blir sakerna verkligen gjorda, tänker jag. Så här kommer den:

1. Springa en mil //Run 10 km
Det längsta jag någonsin har sprungit är knappt 5 km. Men de allra flesta lyckas ju lära sig springa en mil så det ska jag också göra.

2. Köpa ett hus //Buy a house
Vi vill bo i hus och innan jag är 30 ska vi banne mig göra det också. Punkt.

3. Semestra på en plats söder om Dalarna. // Have a vacation south of the Swedish region Dalarna
För att jag vill se södra Sverige. Och för att det är så jäkla långt till söder om Dalarna att jag aldrig orkar.

4. Ta lärarexamen med efterföljande legitimation. // Graduate from the Teacher’s Programme and get my Teacher’s Licence
Ja, kan jag få det där jäkla papperet någon gång tack.

5. Planera och genomföra ett trevligt arrangemang hemma. // Arrange an event in my home
Hur formellt låter inte det? Jag tänker typ middag eller en fest av något slag. Behöver inte vara hemma, vi kan hyra en lokal. Men jag vill också att det ska vara lite mer genomtänkt än en vanlig parmiddag. Snacka om att utmana sig själv //mvh hatar att stå i centrum på fester.

6. Läsa in en gymnasielärarexamen. // Study to become a teacher at upper secondary level
Jag SKA ha en sådan examen. Oavsett vad det blir för ämne.

7. Se en musikal i London // Watch a musical in London
Ingen jättestor grej, typ alla gör ju det. Men då måste jag i alla fall åka till London igen. Och när jag väl är där SKA jag även titta på alla platser i Notting Hill-filmen.

wpid-IMG_20140102_183534.jpg

8. Besöka Spanien. // Visit Spain
Kommentar överflödig.

9. Träna Yoga varje vecka // Practice Yoga every week
Jag har tre mål som jag ska nå:
– Kunna sätta ner hälarna i golvet i positionen som heter typ ”nedåtgående hunden”
– Nå golvet med lite mer än fingertopparna
– Händerna ska nå varandra i den övning jag kallar ”superjobbig axelövning”. Åtminstone på ena sidan.

10. Spela in 10 låtar. // Record 10 songs
Varav några egna, men covers är också okej.

11. Sjunga för publik 3 gånger. // Sing in front of an audience 3 times
Jag saknar att sjunga inför folk. Jättemycket. Så jag ska försöka få till det tre gånger till. Det är sällan man hamnar i naturliga situationer där det passar sig att sjunga.

12. Bli blodgivare // Donate blood

13. Registrera mig som organdonator.// Put my name in the register of organ donors

14. Gå till tandläkaren // Go to the dentist
Jag törs inte säga när jag var till tandläkaren sist. Och jag blir mer och mer rädd ju mer tid som går.

15.Sy ett klädesplagg till mig själv. // Sew a garment for myself

16. Baka en våningstårta. // Make a ”wedding cake”
Bara för att jag skulle vilja prova.

17. Fixa fotoalbum eller fotoböcker för alla år från 2011. // Make photoalbums for all years from 2011
Jag släpar efter lite, om man säger så.

18. Lära mig fotografera ordentligt. // Learn how to use a camera
Alla uttryck som bländare, slutartid och ISO som fotografer använder. Jag ska förstå vad de betyder och kunna använda mig av det.

19. Slutföra ett bokprojekt. // Finish a novel project
Vilket som helst, så länge det blir klart. Det behöver inte publiceras, jag vill bara se att jag kan. Eller, jag vet ju att jag kan för jag har två färdigskrivna projekt. Som inte blev så bra. Men jag vill se att jag kan en gång till.

20. Läsa första Harry Potter på spanska. // Read the first Harry Potter novel in Spanish
Älskar Harry Potter. Hatar att läsa på spanska. Den här punkten känns svårast, faktiskt.

21. Spela in och publicera en podcast. // Record and publish a podcast
En dröm jag har haft ett tag. Behöver inte bli bra, bara det blir så att säga.

22. Höra makens systerdotter säga mitt namn. // Hear my husband’s niece call my name
Och det är nog inte så långt borta, jag tror hon försökte förra gången vi sågs 🙂

23. Gå på en av mina vänners bröllop. // Go to one of my friend’s wedding
En specificerad vän med fästman bör gifta sig innan jag fyller 30. Jag hoppas det händer.

wpid-img_20141027_163649.jpg

Jag ❤ bröllop

24. Göra ett släktträd // Make a familytree
Som en snygg tavla att hänga upp någonstans, med min och makens släkter sammanlänkade.

25. Äta indisk mat. // Eat Indian food at a restaurant
Alltså tillagad på en indisk restaurang.

26. Gå på musikkonsert. // Go to a concert
Heter det ens så undrar tant Ina? Men jag vill gå och lyssna på någon artist jag tycker är bra. Ej klassisk opera med andra ord. (OBS! är säkert skitbra men jag tänker mer Kelly Clarkson eller någon).

27. Ordna en tjejmiddag med något tema. // Arrange a girl’s night in

(Den här punkten blev uppdaterad efter att #5 hade genomförts. Jag fick nog mersmak, helt enkelt).

28. Lära mig sminka mig proffsigt. // Learn how to use make up
Kanske inte som en makeup-artist men jag vill veta vad jag ska använda foundation, rouge och eyeliner till. Och så vill jag kunna sminka snygga ögon (med ögonskugga). För en del vaknar den här viljan i tonåren, för mig vaknar den nu.

29. Plastbanta köket rejält. // Clean out plastic from the kitchen
Svårast blir fryspåsar och soppåsar, helt klart. Men det övriga ser jag inga problem att klara mig utan.

30. ?
Okej, sista punkten är inte riktigt klar. Men jag har i alla fall 29 punkter 🙂

*En bucketlist är alltså en lista på saker man vill göra innan man dör.

________________________________

Update 2015-08-07: Ändrat punkt 3, 8, 10 och 20.

Update 2016-02-24 Förtydligat punkt 9

Update 2016-11-08 Eftersom livet med hund har ändrats har punkt nummer #15 och #27 ändrats.

Update 2017-07-14 Added information in English