Fem budgetmiddagar

Under åren då jag var student hade vi en rätt tight matbudget för att jag skulle kunna bidra till den. Den var ungefär i linje med Konsumentverkets rekommendation, med det undantaget att vi inte åt luncher ute utan de var med i den summan som KV tyckte skulle räcka till frukost och middag. Jag tror inte vi åt nudlar en enda gång under mina studentår, utom möjligtvis i nudelwook 🙂   Jag känner mig alltså rätt bra på att laga god och billig mat. Idag tipsar jag om 5 billiga middagar som man blir mätt på.

Indisk kikärtscurry  (ca 17 kronor/portion)

Den här rätten har jag väl skrivit om ungefär 100 gånger det senaste året, jag lagar den minst en gång i månaden. Receptet kommer från kokboken Ännu Mera Vego och jag tycker att det är så bra eftersom det är billigt, veganskt och snabblagat.

wp-image-2057103750jpg.jpg
Till vänster i bild har vi indisk kikärtscurry.

Kortfattat gör man 4 portioner så här: Koka 4 portioner ris. Hacka en gul lök. Fräs löken i olja tillsammans med spiskummin, koriander, gurkmeja och chiliflakes efter smak. (Jag brukar riva ner lite färsk ingefära också) (och hacka en vitlök) (men då blir det inte lika mycket budget?). Tillsätt 2 burkar kikärtor utan spad och 2 dl krossade tomater. Späd med 1-2 dl vatten och låt koka i en kvart. Klyfta en lime (OBS! superviktigt – det blir inte alls lika gott annars). Servera grytan med ris och pressa över limen.

Pannkaka (ca 15 kronor/portion)

Den här klassikern är både god och billig. Man kan ju antingen steka tunna pannkakor på spisen, eller så gör man den i långpannan i ugnen. När jag gör pannkakor i ugnen steker jag 2 paket tärnat bacon. Sen vispar jag en liter mjölk5 dl mjöl och 4-5 ägg till en smet. Smeten häller jag ner i en smord långpanna och så strösslar jag ut baconet. Gräddar på typ 200 grader tills den är klar (50 minuter kanske?).

Morotssoppa (7 kronor/portion)
morotssoppa

Alla soppor är i regel billiga eftersom basen är … vatten! Jag tänkte tipsa om min morotssoppa som jag har delat med mig av förut. Den här ”hittade jag på” under min studietid för att jag ville ha något billigt. Vi hade den också som förrätt på vårt bröllop, det syns nog på bilden. Mobilkameran 2014, förresten, inte samma som idag. Här hittar du receptet på min morotssoppa.

(Bön)pasta med tomatsås ((14) 7 kronor/portion)

Det allra enklaste och billigaste kan vara pasta med tomatsås. Man kan så klart välja vilken pasta man vill, men jag brukar ofta använda bönpasta eftersom man då får i sig lite proteiner och blir mättare. Sen hackar jag lök och vitlök, fräser i olja, kokar ihop med krossade tomater, vinäger och honung till en god sås. Örter efter smak är också gott, till exempel oregano, basilika eller timjan.

Korvsås (10 kronor/portion plus kostnad för ris etc.)

Min korvsås är både enkel och väldigt god. Hacka en gul lök och stek glansig i matfett. Tillsätt 400 gram falukorv och stek gärna på den så den inte blir helt kokt. Tillsätt en burk krossade tomater och koka på låg värme tills tomaterna är goda. Rör ner en dl créme fraiche på slutet. Servera med ris, bulgur, matvete eller liknande. Och sallad!

Vårt bröllop – Kläder

Den här veckan har jag bröllopstema på bloggen. Idag är det dags för inlägg nummer 3/8, som handlar om brudklänningar, skor och smycken samt makens kläder.


TEMA BRÖLLOP – KLÄDER, SKOR och SMYCKEN

En ny brudklänning kan kosta allt från några tusenlappar uppemot hur mycket som helst. De också, som allt annat 😉

Jag hade en väldigt bestämd bild av hur jag ville att min klänning skulle se ut. Jag ville ha en båtringning där mina axlar syntes, jag ville att klänningen skulle sitta åt runt livet och så ville jag ha en stor böljande kjol. Efter en massa googlande hittade jag till och med ett klänningsmönster som precis visade det jag ville ha.

monster

Jag vet inte riktigt hur det ser ut idag, men när jag gifte mig och letade klänning var 95% av alla klänningar axelbandslösa. Det är INTE fint på mig, så jag gjorde aldrig ens ett besök i en vanlig brudbutik. Istället kontaktade jag en sömmerska. Den första jag träffade var ett stort misstag från början till slut. Hon var motvillig, tyckte att jag kunde hyra en klänning om jag ville ha det billigt och avslutade med att säga att jag inte alls skulle bli fin i den typen av klänning. Jag grät efter det mötet.

Efter lite dragande i andra trådar kom vi i kontakt med en kvinna som absolut kunde tänka sig att sy. Hon bodde drygt 7 mil från där jag bodde men det var värt resan dit varje gång. Tillsammans tittade vi på olika bilder, hon kom med en massa förslag och så ritade hon upp ett eget mönster och började sy. Jag blir fortfarande tårögd när jag tänker på hennes engagemang.

Så blev det då en klänning som såg ut så här. Mycket enklare än vad jag hade tänkt men det blev så bra ändå. Framförallt gick den att hantera i trånga utrymmen. Jag kände mig så fantastiskt fin, och det är huvudsaken.

Foto: Frida Steigert

Klänningen blev, så klart, det enskilt dyraste klädesplagget. Det var dock mycket billigare än om jag skulle ha köpt en klänning i butik.

Andra sätt att få klänningen billigare: Tradera, Blocket och andra sidor som säljer begagnade kläder. Det finns också företag i Kina som syr upp kopior av märkesklänningar för inga pengar alls. Tänk dock på att det de håller på med är plagiat av en designers arbete, att man kan behöva betala tull och moms på beloppet samt att du inte vet hur arbetarna som syr klänningen har det.

Skor beställde både jag och maken från Bonprix. Mina kostade inte ens 200 kronor och hans gick för kanske en 500 kronor. Jag ville ha skor som jag kunde använda senare och inte bara en gång. Ett par vita med en låg kilklack blev valet.

skor

Foto: Frida Steigert

Min mans kostym och skjorta köpte vi nya på Dressman. Slipsen beställde vi i rätt färgnyans på Ebay. Även marskalken fick en slips i samma färg.

Smycken var en post som jag sparade in lite på. Jag köpte ett par örhängen på Glitter, haha. Men jag tyckte mycket om dem. På glitter köpte jag också några billiga halsband för att få tag på kedjan, och så köpte jag faktiskt ett hängsmycke på Guldfynd. När vi firade ett år fick jag matchande örhängen, det har jag visat här. Nu väntar jag bara på att få byta ut kedjan till en i riktigt guld, men det får bli i framtiden någon gång.

På bröllopsforum som jag hängde på läste jag att man skulle ha hudfärgade underkläder, för det var det enda som man kunde vara säker på inte skulle lysa igenom klänningen. Sparade in lite här också. Jag köpte hudfärgade trosor med lite högre midja och ett par hudfärgade stay ups på … Lindex. Fyllde sin funktion. Stay ups valde jag förresten för att slippa krångla med strumpbyxor vid toabesök. Fungerade riktigt smidig!

DSC_0190 kopia2

Foto: Frida Steigert

Axelbandslös BH från Lindex har jag dock testat och tyckte inte att det var någon direkt hit. Jag tycktes behöva en axelbandslös BH eftersom man ändå såg en liten del av mina axlar. Så jag köpte en Wonderbra Ultimate Strapless. Det absolut bästa som finns, enligt oberoende källor och mig själv. Vet inte om modellen finns kvar att köpa, men den var rätt dyr i Sverige. Jag beställde en från Storbritannien för ungefär halva priset. Att beställa inom EU gör också att man inte åker på någon tullavgift eller moms. Nu är ju Storbritannien på väg ut ur EU så efter det gäller förstås andra regler 🙂

Puh! Det var ett långt mastodontinlägg om kläder! Hoppas att någon känner att de har fått tips i kläddjungeln man letar i när man ska gifta sig. Som ni märker ger jag mest budgettips. Tips på hur vi gjorde för att få saker och ting billigare. Nu blir det ett par dagar med annat, men på lördag kommer ett inlägg med mer tips på hur man kan spara pengar. Stay tuned!

Vårt bröllop: Budget

Eftersom jag var världens mest stressade människa den hösten jag gifte mig sitter jag på en hel hög med inlägg som jag aldrig fick publicera. Idag är det en dryg vecka kvar till vår andra bröllopsdag och jag har bestämt mig för att den här veckan blir det bröllopstema på bloggen! Åtta inlägg om stort och smått från vårt bröllop kommer att publiceras, med start idag!

DSC_0352 kopia2


TEMA BRÖLLOP inlägg 1/8 – budget

Var man börjar när man planerar bröllop är kanske inte alltid glasklart. För mig kändes det rätt så viktigt att få koll på budgeten först. Jag vet att en av mina allra första frågor var: Vad kostar ett bröllop? Som de flesta vet är den typen av fråga lika svår att svara på som frågan ”Hur långt är ett snöre?”.

Min lösning blev att skriva ner vad jag ville ha och kolla priser på de val jag gjorde. En snabb kalkylering av det gjorde att jag fick börja stryka, ändra och prioritera om. För mig blev det en bra start inför budgetarbetet.

Hur mycket man kan och vill spendera på ett bröllop är naturligtvis individuellt. Bestäm dig för en summa som du känner dig bekväm med. Genomsnittskostnaden för ett bröllop i Sverige ligger på 54 000 kronor enligt en googling. Hänger man på olika forum på nätet kan man dock se att det går att få ett fint bröllop för knappa 20 000, likväl som det går att spendera hur mycket som helst på sitt bröllop.

Så här gick några av våra tankar:

Vi ville ändå ha ett relativt traditionellt bröllop med cirka 50 gäster, middag och hela köret. Är man nöjd med att gifta sig utan gäster har man ju kapat ganska många kostnader redan där. Det beror så klart på vad man prioriterar!

Maten var det som vi la enskilt mest pengar på. Här kan man komma (relativt) billigt undan om man väljer att göra den själv. Vi hade trerätters, med buffé som huvudrätt, samt tårta och kaffe på slutet. Vi hade kommit ännu billigare undan om vi hade valt att ha en serverad huvudrätt eftersom det hade varit lättare att beräkna åtgången. Eller så kan man ju ha bara två rätter. Eller ha ett tidigt bröllop och bara bjuda på fika. Kostnaden för att laga maten själv blev i alla fall en tredjedel av vad det hade kostat att få maten med catering, och att abonnera en restaurang är troligtvis ännu dyrare. Vi hade dock sluppit stresspåslaget som blev om vi hade valt catering, så det beror så klart på vad man prioriterar.

wpid-20140927_192928.jpg
Vår efterrätt kan man läsa om här.

Musik på vigseln prioriterade jag högt och jag gissar att kostnaden där blev en rätt stor del av vår totala budget, hehe.

Kläder var inte en post vi prioriterade särskilt högt alls. Makens kostym köptes på Dressman, våra skor är köpta på Bonprix och jag fick klänningen uppsydd till ungefär en tredjedel av vad en genomsnittlig (icke-märkes) brudklänning kostar i butik.

Allmänna tips när man ska prioritera:

  • Ringarna och fotografierna är som sagt det enda som är kvar efter dagen. Lägg tid på att hitta något som ni blir nöjda med!
  • Lokalen: är det viktigt att det är en fin restaurang eller går det bra med en bygdegård av något slag?
  • Maten: ska den lagas av en kock eller kan du slänga ihop något själv? Ska du bjuda på oxfilé eller kyckling? Kanske rent av vegetariskt? Valet av maträtt påverkar också budgeten så fundera över den noga!
  • Dryck: håller ni till på restaurang går det inte att påverka priserna så mycket tyvärr. Vi valde ett alkoholfritt bröllop (inte p.g.a. kostnaden dock) vilket blev billigare än ett bröllop med alkohol.
  • Blommor: Att en florist binder en exakt kopia av en bukett du hittat på Pinterest är dyrare än ge floristen fria händer utifrån några riktlinjer. Jag sa att jag ville ha orange rosor, gärna andra blommor i höstfärger och inte så mycket mer. Betalade cirka 750 kronor för min bukett. Att köpa snittblommor och binda själv blir ännu billigare, eller att plocka ängsblommor och binda ihop dessa..

DSC_0305 kopia2

Min bukett ❤

  • Hår, makeup, naglar etc. är så klart billigare om du gör det själv eller tar hjälp av en kompis. Samtidigt kan det vara skönt att lämna över ansvaret och stressen till någon annan.
  • Pyssel och dekorationer kan man göra själv om man tror att man blir nöjd med resultatet. Jag älskar att pyssla men är inte så duktig som jag ville vara, så vi beställde färdiga inbjudningskort eftersom jag inte skulle ha blivit nöjd om vi hade gjort dem själva. Ebay och Tradera är för övrigt jättebra när man letar billigt pysselmaterial.

Generellt kan man säga att om man inte betalar med pengar får man istället betala med tid. Ska man göra ALLT själv får man räkna med en hög dos stress och att lägga en stor del av sin tid på allt som ska fixas.