Julgodis med recept 

Igår kväll gjorde vi klart allt julgodis! Det är så mysigt att fixa med och skönt att bocka av från listan med julstök. 

Wienernougat till vänster, Marmorerat chokladgodis till höger och fudge längst fram. 

Jag har försökt i flera år att göra fudge till jul. Den har bränt fast eller blivit helt fel konsistens så jag har aldrig lyckats. Förrän i år då jag hittade detta recept som jag följde till punkt och pricka. Det blev perfekt!

Wienernougat är desto lättare att göra. Smält 250 gram nougat och 125 gram choklad i vattenbad. Jag hade 100 gram mjölkchoklad och resten mörk choklad 70%. Rör ner en påse mandelspån (100 gram) och häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form. Låt stelna och skär upp i lagom stora bitar. Det här godiset är verkligen jul för mig, det har vi gjort sedan jag var liten!

Även marmorerat chokladgodis är enkelt att göra. Smält 200 gram vit choklad och 200 gram mjölkchoklad var för sig i vattenbad. Rör ner ca en halv deciliter jordnötssmör i varje chokladsmeten. Häll först ut den vita chokladen i en form och sedan mjölkchokladen ovanpå. Rör runt med en gaffel till ett fint mönster. Till den här laddningen smälte jag ca 40 gram 70procentig choklad och blandade med en tesked jordnötssmör och klickade ut ovanpå. Låt stelna och skär i bitar.

Till sist gjorde jag mariannetryfflar. Det receptet hittade jag på Jennys Matblogg. Ett helt nytt recept som jag definitivt kommer göra fler gånger! 

Julstök

Med bara dagar kvar till julafton har jag kvar detta att göra:

Baka julgodis

Planen är att göra Wienernougat, Marmorerat chokladgodis, Mariannetryffel och Fudge.
Fixa julklappar 

Två klappar ska postas senast igår, två ska inhandlas och två ska slås in. 

Ordna med julmat

Grava lax står på listan. Koka revbensspjäll och griljera skinkan också. Koka äppelmos och handla grönsaker ska också göras.

Mina favorittomtar.  

Dekorera huset

Här ingår i princip att städa och duka. Om jag hinner ska jag pyssla till dukningen.

..och jag tycker bara att det känns roligt!