Plastbantat kök på 44 dagar?

Den 21 september 2015 skrev jag ett inlägg med vad jag ville göra för att fortsätta plastbanta köket. Det är ju ganska exakt tre år sedan. Jag känner att jag har fastnat lite där och tänkte därför sätta upp ett mål för mig själv. Lagom till 3-årsdagen tänker jag mig att jag ska vara i mål. Om jag inte har nått målet då, så ska jag åtminstone ha en plan för hur jag ska kunna vara färdig med detta innan årsskiftet. Att plastbanta köket är trots allt en punkt på min 30 before 30.

Så vad har jag kvar? Jo:

  • Att minska användandet av fryspåsar i plast. Här tänker jag att jag helt enkelt måste köpa på mig ett gäng förvaringslådor i olika storlekar. I rostfritt eller glas då. Mm.
  • Fixa ett gäng förvaringslådor att ha som kakburkar etc. istället för gamla glassbyttor.
  • Sluta använda plastlocket i mikron

Inte alltför många punkter alltså. Det är dock de punkter som jag upplever som svårast. Plastpåsar använder jag verkligen hela tiden, typ till allt. Jag tänker dock att en mindre variant av glaslåda, till exempel denna från IKEA, eller denna från Lapland Eco Store, kan ersätta mina plastpåsar som jag har när jag fryser in riven ost, slantade bananer och så vidare. Kakburkar ska nog också gå att fixa. Allra svårast tycker jag är bröd. Det känns som om det ska torka om jag lägger det i en låda istället för i en plastpåse?

brödpåse

Funderar på en lösning med den här typen av brödpåsar från Lapland Eco Store, och kanske en plastpåse utanpå. En plastpåse som man i så fall återanvänder om och om igen.. Men jag vet inte, gifterna kanske vandrar genom tyget? Eller ska jag satsa på bivaxdukar, antingen direkt på brödet eller runt påsen? Det tål att tänkas på..  beeswrap2

Och plastlocket i mikron.. Det känns svårt att vara utan, faktiskt.. Ska klura ut något där.

Den 17 augusti i backspegeln

Idag är det torsdag den 17 augusti 2017 (alltså: 17-08-17 vilket är ett snyggt datum om du frågar mig). Jag provar något nytt idag som jag förhoppningsvis kan berätta mer om senare! Jobbvardagen har nyss börjat igen. Jag tänkte att vi kunde titta på vad jag har gjort det här datumet de senaste tre åren, så som vi gör ibland. Är ni med? Då kör vi!

Förra året, den 17 augusti 2016, visade jag upp mitt pysselskåp. Jag är fortfarande så nöjd med att ha fått till en förvaringsplats för garner, tyger, symaskin och lite blandade pysselmaterial. Förut förvarade jag alltså det här i en flyttkartong och ett antal plastkassar. Nu när min kontorshörna snart är klar kommer allt bli ännu bättre eftersom det kommer finnas en arbetsyta i anslutning till skåpet!

pysselskåp1

2015 var jag på hugget, bloggmässigt alltså, den här dagen. Först publicerade jag ett inlägg om dagens göromål, som handlade om att packa eftersom jag skulle börja jobba på annan ort dagen efter. Den andra orten är ju då den orten jag bor på idag, så klart. Och så gnällde jag lite om högskolan och det faktum att det höll på att orsaka mig ett magsår att inte få några besked kring mitt examensarbete. Blir fortfarande förbannad när jag tänker på att en person kan få påverka ens liv så himla mycket som det där faktiskt blev för mig..

Och så publicerade jag ett jätteinlägg om att plastbanta köket och hur långt jag hade kommit där. Nu är jag snart, snart, snart i mål där.

Skärbrädor

2014 var den 17/8 en söndag då jag gladdes över att höstluften började komma fram. Hade tydligen ett tvättmaraton den söndagen och så berättade jag om en liten mässa som vi hade varit på dagen innan. Apropå tvättmaraton saknar jag lite att boka en tvättstuga, ha flera tvättmaskiner att tillgå och att allt blev torrt på en gång. Saknar inte stressen med att hinna med allt, komma ihåg tvättid och så vidare, men som det är nu känns det som om jag inte gör annat än att tvätta.. Tur att det är en av få hushållssysslor som jag tycker är ganska rolig!

Min nya vattenkokare

I julklapp hade jag önskat mig en vattenkokare som inte är i plast. Glas eller rostfritt instruerade jag mina närmaste och instruerade nog lite väl mycket för när julafton väl kom fick jag två olika. Det slumpade sig så att en var i glas och en i rostfritt. Jag valde till slut att behålla den i glas.

vattenkokare

Här är locket i plast, men själva kannan är helt i glas och det sitter heller inga plastdelar på insidan av den. Det var rätt vanligt, upptäckte mina man och jag när vi sonderade marknadens utbud i en affär som säljer massvis av vattenkokare. Så, locket är i plast men det bara accepterar jag rakt av och tänker att det åtminstone inte kommer i direktkontakt med det kokande vattnet, även om jag gissar att ångorna bidrar till diverse giftutsläpp..

vattenkokare 2

Den rymmer 1,6 liter vatten, vilket jag tycker är bra. Och så är den ganska snygg 🙂

Fortsätta plastbanta köket

För ungefär en månad sen skrev jag detta inlägg, där jag visade vad jag gjort hittills för att plastbanta mitt kök. Jag förklarade också vad termen innebar. Nu tänkte jag punkta upp vad jag tycker behöver göras innan jag kan känna att mitt kök är färdigbantat. Vi lever trots allt i en värld där det är svårt att vara helt utan plast och andra farliga kemikalier, därav termen bantning. En får minska ner helt enkelt.

  • Byta ut min vattenkokare. Har idag en jättebra vattenkokare men den är i plast. Eftersom plast är särskilt farligt vid uppvärmning känns det viktigt att byta ut den. Har googlat och hittat en del vattenkokare i glas och/eller rostfritt istället. Skulle dock vilja känna på dem på riktigt innan jag bestämmer vilken jag vill ha. Framförallt är det viktigt att se hur insidan ser ut så det inte är plast där vattnet ska vara. Tänker önska mig en i julklapp, så slipper jag lägga ut pengarna själv. De är ganska dyra. Alternativ till att byta ut vattenkokaren är att istället koka vatten på spisen.
  • Byta ut fler mat- och förvaringslådor i plast till liknande i glas eller rostfritt. Det får bli lite eftersom, då det kostar en del pengar att göra detta.
  • Sluta använda plastkassar från ICA till avfall. Har delvis påbörjat denna punkt. För att minska plastanvändandet har jag införskaffat tygpåsar som ska användas när vi handlar mat. Vi har börjat lite smått och tycker att det går bra så länge man kommer ihåg att ta med dem. Har även köpt en rulle nedbrytbara avfallspåsar, hittade dem på ICA. Man måste ju trots allt ha något att slänga soporna i. Mitt nästa miljömål blir att införskaffa kompost (i det där huset jag inte har) så mängden hushållsavfall minskar och vi inte behöver använda så många avfallspåsar.
  • Minska användandet av fryspåsar i plast. Tyvärr har jag ingen konkret plan för detta.
  • Köpa hem fler skärbrädor i trä eller marmor. Eftersom skärbrädor av trä tar åt sig smak av det som man skär på dem tänker jag att man behöver en för lök, en för fisk, en för kött, en för kyckling samt en för grönsaker och bröd.
  • Byta ut diskredskapen i plast. Det finns supervackra diskborstar i trä. Även disktrasorna kommer bytas ut till trasor i tyg som man tvättar och använder igen, igen och igen. Funderar över om det är möjligt att hitta en diskpropp som inte är i plast?
  • Sluta använda plastlocket i mikron. Som nämndes ovan: plast + värme = inte bra.
  • Fixa en slickepott som inte är i plast. Just nu är jag faktiskt helt utan, så man skulle kunna säga att jag bockat av den här punkten. Jag känner dock att jag behöver en så jag måste införskaffa mig en plastfri.

Att plastbanta köket

På senare år har ordet plastbanta tillkommit, ett ord som syftar till att man ska minimera användandet av plast. Anledningen till detta är flera. Plast är inte hållbart för vår miljö eftersom det till exempel tillverkas från fossila källor (råolja bland annat). Dessutom innehåller plast en massa läskiga kemikalier som kan frigöras och lagras såväl i naturen som i våra kroppar. Flera av dessa kemikalier vet vi inte hur de påverkar kroppen. Läskigt, eller hur?

Det finns mycket bra inlägg att läsa om plast- och kemikaliebantning på nätet. Underbara Clara tipsar här, och när det gäller att plastbanta köket har Saras Eviga ett riktigt mastodontinlägg som jag utgått från när jag har ”checkat av” mitt eget kök. I min lista över 30 saker jag ska göra innan 30 ingår att plastbanta köket, sen tar jag resten av hemmet eftersom. I det här inlägget har jag tänkt skriva om hur långt jag har kommit idag och senare ett inlägg om vad som är nästa steg innan jag anser mig vara klar. Att klara sig helt utan plast tror jag nämligen är svårt, men så lite som möjligt känns som ett bra mål! Bra alternativ till plast är trä, glas och rostfritt.

DET HÄR HAR JAG GJORT HITTILLS:

träredskap

Absolut viktigast är det som kommer i kontakt med mat, och gärna det som värms upp. Vi hade tidigare bara köksredskap i plast och även innan jag kom över den här problematiken tyckte jag att det kändes läskigt att använda stekspadar i just plast eftersom de ju borde smälta? Tidigt byttes alltså de flesta köksredskapen ut till andra i trä. Jag köpte detta plastbantningskit från Lapland Eco Store. Det är deras minsta paket och jag tycker att jag klarar mig långt på det. Det som jag saknade (och fick fortsätta använda av plast) var en pastaslev samt en soppslev. Ångesten i det, förstå vad varm plasten blir när man släpper ner den i en gryta med kokande soppa.. I slutet av juli, när vi var på IKEA, hittade jag GRUNKA Köksredskap i 4-pack, så jag fick mig en soppslev och en pastaslev. Dessutom fick jag en extra stekspade, som jag velat ha länge, samt en serveringssked vilket jag också har velat ha. Priset är ju dessutom oslagbart. Andra redskap hos IKEA är ju inte heller dyra, ifall just detta set skulle vara slut när du är där. Utöver dessa två kit har jag också en slev samt en gaffel i trä som jag köpt på marknad för länge sedan.

ikea grunka

Den uppmärksamme tänker då att en stekspade i rostfritt inte går att använda i en teflonpanna. Stekpannor med non-stickbeläggning innehåller ämnen som helt enkelt inte är möjliga att bryta ner och därför stannar kvar i våra kroppar, och naturen, för evigt. Dessa har därför åkt ur mitt kök. I julas fick jag en stekpanna i gjutjärn av mina föräldrar så jag har övat med den under våren och början av sommaren. Det som jag var mest rädd för med en stekpanna i gjutjärn var att det skulle bränna fast (vilket väl var anledningen till att någon uppfann teflonpannorna från början). Men det visade sig gå riktigt bra. Jag har lärt mig att jag inte kan hetta upp pannan till max och sedan sänka till den temperatur jag vill ha eftersom den inte hinner med så tvära kast. Därför ställer jag in plattan direkt på den temperatur jag ska steka i. Dessutom behövs mer fett än i en teflonpanna, den saken är klar. Inte mycket mer fett dock. Gjutjärnspannan vi fick var dock lite liten i diameter så under IKEA-turen köpte vi även denna gjutjärnspanna som heter SENIOR. Jag tycker den är otroligt vacker med sin emaljerade utsida samt sitt trähandtag, och ändå kostade den bara 249 kronor. Det finns även stekgrytor i samma serie. Sen hur ”bra” gjutjärnet är i förhållande till andra gjutjärnspannor kan jag inte svara på, men det känns i alla fall bättre än teflon. Har vi otur får vi kanske byta ut den senare, men den var i alla fall inte dyr.

gjutjärnspanna

Våra skärbrädor i plast har fått sällskap av några skärbrädor i trä. Än har vi inte helt bytt ut dem, eftersom jag vill ha fler skärbrädor. Målet är att ha en för respektive grönsaker och bröd, lök, kött, kyckling och fisk. I dagsläget har vi tre stycken, en som jag fick i present från Lapland Eco Store och så två som jag köpte på IKEA för två år sedan. Jag har dock inte skött dem som man borde, vilket syns på bilden..

Skärbrädor

I julas önskade jag mig skålar i rostfritt stål. Jag fick en liten och en större från Lapland Eco Store samt en som är mittemellan och kommer från Åhléns. Den största på bilden hade maken med sig när han flyttade hemifrån. Rostfria bunkar borde inte vara svåra att hitta på loppisar och annat! Plastskålarna åkte ut.rostfritt

Något annat av plast man ofta har hemma och som man ofta låter bli upphettat är matlådor i plast. Här kan man säga att vi är halvvägs. I present fick jag en matlåda av glas, med ett rostfritt lock och en funktion som gör att locket suger fast. Den är också köpt på Lapland Eco Store men finns inte kvar i deras sortiment. Det är denna matlåda som står längst ner till höger. På IKEA hittade vi också några matlådor i glas. De har dock lock i plast men om man plockar bort det innan man värmer lådan blir det inte lika farligt. Vi köpte även en mindre variant som man kan ha som förvaringsburk. Denna mindre variant har jag staplat i varandra på bilden, vilket är smidigt när den ska förvaras i skåp och så vidare. Det fanns också en större låda samt en rund variant i samma serie. Superbra! Dessutom har jag börjat spara tomma glasburkar (syltburkar osv.) för dessa kan man ju också ha till förvaring av mat. glasburkarJag försöker även minska ner användandet av plastfolie, men tror själv att det är svårt att vara utan helt. Underbara Clara tipsar om att man kan lägga exempelvis en tallrik över en skål med matrester, så håller det sig tätt ändå. Det tipset har jag tagit till mig och jag tycker att det fungerar bra. Dessutom har jag ett paket med Bee’s Wrap, som är ett naturligt alternativ till folie tillverkat på bland annat bivax och jojobaolja. Mellan användningarna diskar man det och så kan man använda det om och om igen. På min förpackning står det att den kan användas i ett år. Jag har ett paket av den största storleken och skulle gärna ha fler, de funkar jättebra! Dessutom luktar de gott av bivax. Både bivax och jojobaolja har dessutom antibakteriella egenskaper, perfekt för att minska bakterietillväxt i maten. På bilden ser ni även en blåbärsfläck som inte gick bort i disken 🙂 beeswrap

Det sista jag har gjort är att jag har skaffat mig en vattenflaska i rostfritt stål. Istället för att dricka vatten ur träningsflaskor gjorda av plast som man kan köpa för en tjuga på närmsta sportaffär har jag alltså en hållbar flaska som dels kommer överleva mig, det är jag säker på, som inte innehåller lika mycket gifter som plast och som är ganska snygg samt går att göra personlig. Min kommer från Klean Kanteen och är även den inköpt på Lapland Eco Store, och den finns i alla möjliga färger och storlekar. Passar såväl bebisar som vuxna, och man måste ju inte ha den som träningsflaska. Funkar bra på utflykter också. Det finns även fina flaskor i glas, och från andra tillverkare än just Klean Kanteen.kleankanteen

Nu är mitt mastodontinlägg om vad jag hittills gjort i köket slut. Jag kommer även skriva ett inlägg om vad som är planen för köket och göra ett inspirationsinlägg kring plast- och kemikaliebantning. Hoppas att det ska intressera de flesta!